[心得] 自製Punsch一杯

看板Wine (酒板)作者 (藐視王法)時間10年前 (2015/12/20 22:39), 編輯推噓0(007)
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https://goo.gl/wOPWWF 從維也納回來後念念不忘,德奧區在冷天時四處可見賣Punsch的攤子, 尤其是聖誕節前後。 反正有帶一個專用聖誕節氣氛的馬克杯回來, 食譜網路上極易搜尋,打上想使用的關鍵字即可:Punsch與Granatapfel。 這些德文單字不難,用Google翻譯即可。 熱熱的一杯,邊喝邊冒出蒸氣,趁著深夜窩在沙發電視前醞釀入眠的情緒, 這裡幫翻譯一份簡易食譜吧。 材料(四杯): 一棵柳橙 500cc紅酒 500cc石榴汁 三茶匙砂糖(可微調) 幾粒丁香 流程: 1.柳橙用熱水洗過後擦乾,然後削成薄片。 2.紅酒,石榴汁,糖,丁香與柳橙片一起煮, 然後趁熱即可上桌啦,我自己還會放幾粒石榴子下去,視覺效果更好。 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttp://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.171.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1450622385.A.B24.html

12/21 11:46, , 1F
是否不同地區有不同做法,在Innsbruck喝到的好可怕..
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12/21 11:46, , 2F
但在Munich喝到的就不錯,帶有果香
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12/21 13:57, , 3F
其實每家配方都不同耶,去聖誕市集可以喝到非常多種,
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12/21 13:57, , 4F
連蛋酒配方還是椰子奶油都有 :)
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12/24 05:19, , 5F
常見是gluhwein. Punsch比較有點水果酒的概念?
12/24 05:19, 5F

12/24 11:12, , 6F
其實兩者都常見,若嚴格要論的話,可能Punsch較常見些
12/24 11:12, 6F

12/24 11:13, , 7F
要翻什麼還真是麻煩啊...卻又非水果酒
12/24 11:13, 7F
文章代碼(AID): #1MThsnia (Wine)
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