[心得]比利時Straffe Hendrik Tripel勇敢亨利金

看板Wine (酒板)作者Fredlovebeer (Fred)時間10年前 (2015/12/30 18:32)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文並茂結: http://fredlovesbeer999.pixnet.net/blog/post/1834055 FB 粉絲頁: https://www.facebook.com/Fred-Loves-Beer-415838008605809/ Fred 今天要為大家介紹的是勇敢亨利金啤酒 - Straffe Hendrik Brugs Tripelbier 9° 勇敢亨利之所以名為亨利，乃是因為那是家族名稱，而酒標上的半個月亮，則是半月酒廠 - De Halve Maan 的商標，亨利一家最早在英國學習釀製啤酒，後來在比利時的布魯日經營半月酒廠，直到今天，半月酒廠都依然照常營業，而酒廠內的酒吧也十分有氣氛， Fred 去過二次布魯日，二次都到半月酒廠喝得酩酊大醉才離開。勇敢亨利金啤酒的顏色如其名，是一種透明而且飽滿的金色，香氣明顯，帶有濃郁的麥芽糖香和發酵氣息，泡沫細緻而且綿密，入口時在舌尖增添幾分刺激卻不至於辛辣，在口中能感受到金啤酒明顯的甜味，風味複雜(比利時啤酒有很多都帶有非常豐富而且深奧的風味)，酒體飽滿，餘韻為甘味微苦，建議品飲溫度為10度，搭配下酒菜尤其適合因為比利時啤酒與一般市售啤酒不同，除了風味複雜強烈，也會讓人有一種明顯的" 我喝了酒 ! "的感覺，所以Fred 建議初入門者細細品嘗，千萬不要牛飲喔 ! 廚藝來自渴望，酒香就是力量，乾杯 ! Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.157.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1451471544.A.83C.html ※ 編輯: Fredlovebeer (1.175.121.230), 01/01/2016 13:14:39