[心得] 華盛頓州名莊Long Shadows 2013年份試飲

看板Wine (酒板)作者murai111 (明鏡止水)時間10年前 (2016/01/04 10:21)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文網誌版 http://darcybennet23.blogspot.com/2015/12/long-shadows-winery-wa-vt2013.html Vintage 2013 | 2013年份筆者在先前的文章已經詳細介紹過長影酒莊，有興趣的讀者可以自行連結。每年約9-11月，新年份的酒會陸續上市。2013年，華盛頓州度過了炎熱的夏季，九月中天氣轉涼，確保了果實的酸度。既2012極佳的年份，2013年的波爾多與隆河品種在華盛頓州都將有很好的表現。 Wine Tasting | 試飲試飲費用調升為$20，購酒滿$40可折抵。然而2012年份的Chester Kidder與2013年份的Saggi已經完售，熱門程度可見一般。即便在本地的通路商，Feather與Pedestal的供應量也快見底。 2014 Poet's Leap, $20 詩人之躍，100%雷司令。檸檬、白桃與些許荔枝，酸度高，甜度較過往的印象低。保持一貫的性價比，Poet's Leap應該是最常上桌的長影酒款。 2013 Pirouette, $60 單足迴旋，63% 卡本內蘇維翁、20%梅洛、12%小維多、5%品麗珠。香氣有烏梅、藍莓、濃濃的菸草、微微的煙燻。口感上梅洛的味道先行，中等酒體，高酸度，單寧感重。味覺上20%的梅洛統治了63%的卡本內蘇維翁，後者提供了高丹寧的尾勁，不是很適合現在開瓶。 2013 Feather, $65 羽毛，100%卡本內蘇維翁，比起去年價格調漲$5美元，成為長影酒莊最昂貴的酒款。香氣有藍莓、櫻桃、黑醋栗、菸草，一如以往的緩緩散發。比起2012年份，更為內斂。口感以黑色水果為主、一點點的黑巧克力，活躍的酸度，中強酒體，丹寧非常扎實。這是筆者喝過最硬澀的年份，需要至少五年來軟化。 2013 Pedestal, $60 聖座，75%梅洛、10%卡本內蘇維翁、9%小維多、3%品麗珠、3%馬爾貝克。混釀上少了點梅洛，多了馬爾貝克。香氣如煙花般的四射，黑莓、櫻桃、紫羅蘭。酸度較Feather柔和，酒體渾厚，單寧也非常扎實，至少需要三至五年陳年。 2013 Sequal, $55 序章，92%希哈、8%卡本內蘇維翁。少了以往的胡椒與煙燻，取而代之的是一種獨特的酸豆醬氣味(tapenade)、接著是藍莓與黑醋栗為主的果香。口感上仍然是高酸度、高丹寧，同樣需要擺放三至五年。 Summary | 小結作為筆者試飲的第一家華盛頓州酒莊2013年份酒款，勾勒出一個高酸度高丹寧的年份。筆者很少嘗試到全系列酒款都不適合上市即飲的長影作品。2013年份將是一個長熟年份，推薦給想要收藏的葡萄酒愛好者。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.22.122.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1451874107.A.ECD.html