[心得] 比利時 啤酒之王 DEUS 帝斯啤酒
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Fred 今天要介紹的酒款，
是一支非常有趣的金啤酒，
比利時的頂級啤酒 - DEUS 啤酒
DEUS的酒精濃度為11.5%，
酒液金黃，發泡明顯易消散，
香氣明顯，富花香及蜜香，
品飲時可感受到極為明顯的甜韻，
口感清爽但酒體卻又飽滿，
有著非常細膩的平衡，
雖然不過是11.5%，但具有強烈的酒感，
於適飲溫度品飲時，
有如爆炸一般的濃郁香氣其強烈的程度令人驚訝，
微微的苦味只存在餘韻中，
隨著升溫至8~10度，蜜香氣更加明顯，
但酒體開始失衡，
隨著升溫至10度以上，
口感開始轉為甜膩並且滯重，
說到這邊，大家一定很好奇，
到底適飲溫度是幾度呢?
根據酒廠的推薦，適飲溫度是攝氏0~2度左右，酷吧 ?
DEUS是一支強勁卻又細膩的酒，
其品質和風味絕對堪稱頂級，
酒廠以釀造香檳的製程來製作這支酒 ，
在包裝及命名上，也都感受得到酒廠所想強調的高品質，
Fred 曾經在介紹DEUS給高標準的主廚朋友之後，
讓這支啤酒成為該餐廳提供的第一支比利時啤酒，
雖然DEUS相較其它比利時啤酒價格較高，
但是絕對有值回票價的實力，
希望你也會像Fred一樣，沉浸在濃郁的芬芳當中喔!
廚藝來自渴望，酒香就是力量，為香檳品質的頂級啤酒乾杯!
Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」
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02/20 10:58, , 1F
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