[問題] 簡易分子調酒
請問版上有人用吉利丁或果凍粉，把(調)酒由液態加工成糖漿或淋醬的半凝固狀態嗎？
我想把aphrodite澆一層在蛋糕上，因為酒的濃度約16.2%，所以成品只要有酒香但沒有酒
精沒關係。
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