[心得] 2003 Chateau Lafon-Rochet
酒名：2003 Chateau Lafon-Rochet
產地：France
購買處 : 酒專
心得正文：
這支酒是跟著2011 Volnay一起買的, 同為酒專業務推薦.
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Lafon-Rochet是在St. Estephe產區, 這個產區的列級酒我喝的非常少, 約僅有3~4瓶.
共通的印象就是"搭餐酒", 尤其是肉料理.
牛排, 羊排, 烤雞還是烤鱒魚.etc..抑或是我現在嘴裡還在嚼的滷豬腳.
[單喝不太好喝, 搭餐就很不錯], 說負面一些, 就是沒什麼個性吧...
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初開瓶, 沒有什麼香味, 酒色偏淡, 且有一些淡淡的黃色. 這時心裡直覺有點不妙...
醒酒後, 明顯的薄荷香味跑出來, 但沒什麼葡萄酒的香氣...很像大賣場299元的紅酒
酒體鬆散但尾韻還不錯, 非常怪異的感覺.
Updated : 醒酒2小時之後, 香味變的明顯, 酒體也堅固許多, 尾韻與之前相同.
但對比前幾天喝的Ducasse遜色
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我認為這瓶酒還沒有到適飲期, 可能還要再放個至少五年.
整體來說這支酒不優, 不推薦.
Peter
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