[問題] 18天為什麼18天

看板Wine (酒板)作者 (恢復的道路)時間8年前 (2017/08/22 22:02), 8年前編輯推噓17(17015)
留言32則, 21人參與, 最新討論串1/1
有點好奇為什麼台啤18天生啤酒18天就過期 小弟有在玩自釀啤酒 我的啤酒沒作巴氏殺菌 沒過濾酵母 雜質 放個幾個月沒問題 那為什麼18天有全程保鮮 保存期限還只有18天? 是因為商業手法嗎 還是他的風味變得很快 這點可以作實驗 請問有大大知道嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.227.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1503410550.A.D2E.html ※ 編輯: howdou (122.116.227.37), 08/22/2017 22:02:47

08/22 23:15, , 1F
我比較好奇超過18天的話,台啤怎麼處理
08/22 23:15, 1F
18天到就回收 官網寫的 ※ 編輯: howdou (122.116.227.37), 08/22/2017 23:40:28

08/23 00:43, , 2F
之後就變台啤(誤
08/23 00:43, 2F

08/23 02:14, , 3F
風味真的變很快,出廠兩天跟五天就有不小差距了
08/23 02:14, 3F

08/23 07:51, , 4F
遇到那種冰櫃冷度不夠的,就走味了。
08/23 07:51, 4F

08/23 09:32, , 5F
最佳賞味期吧?
08/23 09:32, 5F

08/23 11:07, , 6F
一般金牌啤酒運氣好可以買到十天內的,是完全不一樣的東西
08/23 11:07, 6F

08/23 11:49, , 7F
台啤經典也是...5天內的喝起來完全不同
08/23 11:49, 7F

08/23 12:53, , 8F
十天內的金牌滿接近18天生啤的
08/23 12:53, 8F

08/23 12:56, , 9F
台啤小麥我喝過1,2天的,但沒比較好喝,放7~14天比較好喝.
08/23 12:56, 9F

08/23 13:42, , 10F
小麥聽說喝之前要滾一下
08/23 13:42, 10F

08/23 13:52, , 11F
小麥三喝,不搖、略搖、狂搖,各1/3。
08/23 13:52, 11F

08/23 13:53, , 12F
其實就混合底部沉澱酵母。不過我想問酵母是活的嗎?
08/23 13:53, 12F

08/23 13:54, , 13F
啊!我都習慣最後一點多搖一陣,洗乾淨罐底
08/23 13:54, 13F

08/23 13:58, , 14F
你可以買18生放36天看看
08/23 13:58, 14F

08/24 09:37, , 15F
我一直認為瓶上的18天有效期限比較像噱頭 暗示你他們真的
08/24 09:37, 15F

08/24 09:37, , 16F
會在18天後回收這瓶酒 但不代表18天後它就會壞吧?
08/24 09:37, 16F
我冰箱有一罐 等過期一陣子再去買一罐新的來比較看看XD ※ 編輯: howdou (16.242.247.137), 08/24/2017 11:40:26

08/24 19:39, , 17F
8天後回收=>變面膜
08/24 19:39, 17F

08/24 19:49, , 18F
樓上的訊息是真的嗎 那這面膜真高貴XD
08/24 19:49, 18F

08/24 19:53, , 19F
應該沒記錯,或是台酒其他的酒類副產品
08/24 19:53, 19F

08/24 21:13, , 20F
噱頭
08/24 21:13, 20F

08/24 21:15, , 21F
網路上一堆神舌 聽聽就好
08/24 21:15, 21F

08/24 23:03, , 22F
曾經在快炒店喝18天怪怪的,一看日期超過一天。第二隻喝
08/24 23:03, 22F

08/24 23:04, , 23F
一樣超過一天。結果一看冰箱,全部都過期一天。店家說會
08/24 23:04, 23F

08/24 23:04, , 24F
回收
08/24 23:04, 24F

08/24 23:04, , 25F
我覺得啤酒還是要喝新鮮的
08/24 23:04, 25F

08/24 23:40, , 26F
相信有人喝得出差異 但如不說出這是18天 會不會認為這是
08/24 23:40, 26F

08/24 23:41, , 27F
離製造日期很近的金牌
08/24 23:41, 27F

08/31 00:56, , 28F
絕對喝得出差異......
08/31 00:56, 28F

09/07 19:58, , 29F
金牌有經過巴斯德,18天沒經過巴斯德,不是只有天數的問
09/07 19:58, 29F

09/07 19:58, , 30F
題。
09/07 19:58, 30F

09/09 23:09, , 31F
樓上偽議題,台酒能喝的啤酒沒幾隻
09/09 23:09, 31F

09/16 15:34, , 32F
一直覺得台啤酒體比較弱,都產地酒品質穩定度還是差
09/16 15:34, 32F
文章代碼(AID): #1Pd3bsqk (Wine)
文章代碼(AID): #1Pd3bsqk (Wine)