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[問題] 婚後派對Bar推薦

看板Wine (酒板)作者 (Mvradio)時間8年前 (2017/09/17 17:34), 8年前編輯推噓24(24推 0噓 11→)
留言35則, 22人參與, 最新討論串1/1
各位酒友好： 我朋友在12月結婚，他想要在中午宴客後舉辦一個屬於年輕人的派對。 有一位朋友有介紹在101附近的，經過實地走訪與洽談後依然我朋友很喜歡那個氣氛， 可惜接洽的活動經理人太被動，在洽談過程中他對酒很不專業連日期都能搞錯， 讓我們不想繼續跟他接洽。 09/27有新補充(請參閱下方） 下面是我朋友他自己想要的，不知道在這個預算內能有什麼樣的菜單跟店家。 預算是不會再追加了，因為參加的朋友不用付錢。 煩請各位推薦適合的地方！ 日期：12/30 人數：35人 來自國外包含男女方及小弟我 年齡：25-30 同事、同輩朋友、晚輩 預算：6萬新台幣 地點：盡量在信義區，因為朋友們沒看來過台灣、沒看過台北101。 或著離開信義區也行，只是我要想想行程該怎怎麼安排。 希望能推廣台北拉～讓他們哇一下原來這就是台北101 9/21補充：不一定要信義區，歡迎推薦離開信義區的地方 品質：賓客出社會、多少有應酬對酒均有了解，故品質希望「中」，不然臉丟到國外去了 預計行程： 12:00 桃園宴客 16:00 包遊覽車一台載年輕人(同輩、朋友)到信義區。 賓客自行打理晚餐，逛逛101、信義區。 Party開始 約2-3小時 Party期望(只是理想非必須)： 1.擺設：有氣氛、適合站著坐著大夥聊天喝酒 2.半包場(能圍起來或管制） 或全包場(預算內) 3.附近易讓40人大巴下客 4.希望能有3-4桌 酒期望： 1.開場氣泡酒 能一人一杯，能營造出大團乾杯的畫面 2.每桌有一瓶紅酒 3.每桌有一瓶白酒 4.每桌有一瓶Tequilla 或最後離開前一人一杯(砍預算) 5.每人能有2-3杯 調酒 6.供米果零食(從預算扣)"或"允許自備 不知道跑去Bar 6萬台幣能有什麼菜單？ 煩請各位推薦！ 歡迎站內或回文，或需要補充什麼資料能讓你給予更好的建議請告知 09/21補充說明: 感謝各位大大的推薦與指教，確實不太常去Bar消費所以對市場行情不太了解。 因此他只是單純先把他"期望"列出來，畢竟也沒有店家想接一個沒有想法的客戶。 我認為沒想法的客戶才是恐龍客戶。 預算六萬的計算方法是平均一個人含稅&服務費約1700 為什麼要12/30：因為婚宴已經定在中午，朋友、同事來自日本美國 這有先天限制無法改變。 至於包場部份，其實這也只是"期望"，看似預算有困難。 我今天在想 1.定位35位 2.包小區（包廂），包場 這兩個有什麼差別....如果單純定位35位是不是就沒有包場費的產生。 有關香檳部份，已經修正改為氣泡酒 有大大提出自帶外食需要去看醫生，這部份我想再補充說明一下： 如果他有提供食品服務，那就點從預算扣。 如果他不提供這樣的服務，本身沒有廚房或沒有賣餅乾米果之類的那希望可以自己帶。 我想應該沒有Bar不提供簡單食物的菜單。 09/27補充 最初洽談的店是朋友介紹到X店(暫不公開店名)，並親自到X店與活動經理人洽談。 恰談過程中，他都有用紙筆寫下來做紀錄。 提供服務：三張桌子（只包這三張）、兩小時、六萬元 不想繼續洽談原因： 文件名稱：合約 1.商品名稱拼錯字(google到的) 2.活動日期寫錯 3.喜歡選擇性回答問題，或回信只寫：如附件，如標題。 4.擅自亂改合約，增加未要求的服務與費用 5.被我發現合約有一條：X公司保有終終止、修改及保留此合約說明之權力 6.經簽約後會掛號到他們公司，但提供的地址與公司（店章）完全不同是住家 7.經電話聯絡他主管都說也在鬼打強。 8.電子章在跨次頁（該頁只有章）這樣很危險，容易被抽換。 一共通了30封信，5通電話，若店家沒興趣可以直接拒絕。 目前已朝向各位所推薦之尋找場地與調酒師！ 會再向各位做後續進度報告！ 10/01 補充與結論 我有找到第二方案，以下資訊給各位參考。 在松山區找到一間四星級飯店，他們提供我們兩種方案 A.純場租，可自行開酒，另付清潔費，四小時 約12K 包場。 B.提供吃到飽每人900元，包場，不另收清潔費與開瓶費。 要符合上述方案就要自己帶酒+調酒師 所以調酒師如下： 人事：有找到一位調酒師+1位助理(一起)，以小時計價。 酒：他是Bar的店長，對這種活動有興趣，所以直接跟酒商叫。 跟他說酒的預算，期望喝的內容物或基酒 他就會湊一湊報價。 其他支出：租高角杯、冰塊、耗材。 結論： 10/1這方案我喜歡，因為酒也夠符合預算。 但是我朋友他還是很喜歡第一家有溝通障礙的店，原因是氣氛。 但是我溝通到快起笑了。 Anyway，朋友一場 就這樣吧 。 #END 再次感謝大家提供寶貴建議與指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.24.253 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1505640898.A.28C.html ※ 編輯: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 17:36:49 ※ 編輯: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 17:50:47 ※ 編輯: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 18:03:10 ※ 編輯: mvradio (223.137.38.202), 09/17/2017 18:04:21 ※ 編輯: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 18:05:28 ※ 編輯: mvradio (59.124.24.253), 09/17/2017 18:07:40
推
09/17 20:14, , 1F
六萬 週末 信義區 好店 難
09/17 20:14, 1F
→
09/17 20:15, , 2F
Marquee 問問看吧
09/17 20:15, 2F
感謝您的推薦!我會去詢問 謝謝
推
09/17 21:46, , 3F
要包場 6萬更難...
09/17 21:46, 3F
推
09/17 22:32, , 4F
週末很難
09/17 22:32, 4F
→
09/17 23:15, , 5F
6萬太少
09/17 23:15, 5F
推
09/17 23:25, , 6F
推薦去ktv總統包
09/17 23:25, 6F
推
09/18 08:50, , 7F
Frank 包廂 低消剛好六萬
09/18 08:50, 7F
謝謝你的推薦，我打過去詢問看看
推
09/18 10:02, , 8F
六萬好難啊啊啊應該只有小包廂？
09/18 10:02, 8F
→
09/18 12:27, , 9F
平日有機會 週末晚不可能
09/18 12:27, 9F
推
09/18 15:16, , 10F
35人6萬，一人不到兩千.......
09/18 15:16, 10F
推
09/18 15:34, , 11F
Woo bar 問看看
09/18 15:34, 11F
謝謝你的推薦我打過去問問看
推
09/18 17:52, , 12F
認真建議調高預算，感覺不常去bar消費
09/18 17:52, 12F
想請問如果六萬的預算我不開需求，離開信義區能有什麼？謝謝
推
09/18 19:01, , 13F
6w包場 難喔
09/18 19:01, 13F
推
09/18 20:37, , 14F
週末6萬半包場，還要不錯的酒，自帶外食。麻煩請老闆記好
09/18 20:37, 14F
→
09/18 20:37, , 15F
0800-788995，他用得到
09/18 20:37, 15F
若有提供就從預算扣喔～
推
09/18 21:41, , 16F
6萬信義區基本上不太可能
09/18 21:41, 16F
推
09/18 22:14, , 17F
6萬 信義區 週末 晚上?!?!?! 這是臺北不是馬尼拉
09/18 22:14, 17F
推
09/18 23:51, , 18F
去開ktv大包外聘一日調酒師 人工場地酒六萬有希望
09/18 23:51, 18F
這個提案不錯，我提供給他參考
推
09/19 03:18, , 19F
樓上的方案可行 我是調酒師可洽談
09/19 03:18, 19F
想請問如果場地通常會是多少錢？
推
09/19 09:23, , 20F
酒錢一人兩千就很不夠了，還要包廂的話真的很難
09/19 09:23, 20F
推
09/19 20:17, , 21F
建議原po帶朋友去bar點一輪應該就知道預算要多少了
09/19 20:17, 21F
他在國外出差中...
推
09/20 00:08, , 22F
推butcher大XD
09/20 00:08, 22F
推
09/20 13:57, , 23F
汽車旅館租個villa 場地就比KTV大包更大了 酒水DJ自備..
09/20 13:57, 23F
推
09/20 17:04, , 24F
不要在信義區其實是有機會的
09/20 17:04, 24F
想請教離開信義區有什麼推薦嘛 謝謝！
推
09/21 00:28, , 25F
要品質 預算要拉高吧
09/21 00:28, 25F
→
09/21 00:29, , 26F
台北市中心不錯的酒吧 三杯調酒就破千啦 還要香檳 還要紅包
09/21 00:29, 26F
→
09/21 00:29, , 27F
跟烈酒 這預算不太夠
09/21 00:29, 27F
我已經請他修改了，目前改為氣泡酒 ※ 編輯: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:13:26 ※ 編輯: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:19:19 ※ 編輯: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:21:48 ※ 編輯: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 12:27:11
推
09/21 12:56, , 28F
上次去bar三杯威士忌一杯調酒就2000多了
09/21 12:56, 28F
→
09/21 12:57, , 29F
而且點的只是基本款15、18年，供參考
09/21 12:57, 29F
大大果然識貨，我都是去小酒吧喝個調酒 300-400元 ※ 編輯: mvradio (36.226.7.136), 09/21/2017 14:39:42
推
09/22 13:34, , 30F
去ktv或是motel吧
09/22 13:34, 30F
目前已經朝向這方面規劃!
推
09/23 00:03, , 31F
這預算當然沒人想理阿！其實信義區的酒吧要正常喝這
09/23 00:03, 31F
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09/23 00:04, , 32F
樣的內容就已經爆預算了，要包場很難。
09/23 00:04, 32F
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09/23 00:05, , 33F
我覺得錢櫃的總統包廂可能會比較適合
09/23 00:05, 33F
感謝您的回應，我在文章中多做補充摟！
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09/24 16:05, , 34F
推錢櫃，國外沒有，氣泡酒還可以升級到香檳王，剩下買
09/24 16:05, 34F
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09/24 16:05, , 35F
雞尾酒基酒喝到飽
09/24 16:05, 35F
※ 編輯: mvradio (36.226.4.172), 09/27/2017 01:20:25 ※ 編輯: mvradio (59.124.24.253), 10/19/2017 22:00:30
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