[心得] 最適合萬聖節的啤酒 #南瓜啤酒
好讀網頁版
萬聖節最早起源於二千多年前的塞爾特族人（就是目前的蘇格蘭人、愛爾蘭人等）的節日
，相信大騙子傑克的故事大家都已耳熟能詳了。
當初愛爾蘭的設定是拿著大頭菜燈而不是南瓜燈。
https://i.imgur.com/3lhsAOD.jpg
我想.....能嚇走惡魔也不是沒有原因的！
後來，塞爾特族人來到美國，當然不會特別帶著大頭菜來，所以萬聖節來臨前他們在美國
就地取材，最後發現南瓜是不二人選，它的體積大、數量多又好刻（也有可能是大頭菜燈
硬生生的把活人也嚇跑了……）。選擇南瓜來作成燈的效果相對於大頭燈較酷且更和藹，
此種造型也深受美國人喜歡，因此日後我們對萬聖節的印象才慢慢與南瓜相連結。
https://i.imgur.com/rkoN5pO.jpg
南瓜燈的故事與我們後續要談的南瓜啤酒的故事，有一點相似！
老實說，那個時候畢竟是移植文化在碰撞的年代，所以有類似的事情也是很正常的。
拓荒者們剛來美洲大陸時，因資源不夠所以並沒有多餘的大麥可以用來釀啤酒，但是相信
人三日無書面目可憎，三日無酒面目抽蓄的道理大家都知道。這種民間必需品怎麼能少呢
?
試想一下在那個時代，天一暗所有的活動就會結束，唯一的樂趣可能只剩下人與人間的歡
愉跟喝酒了，但並不是每個人都能與人歡愉且又是在沒有酒喝的情況下（聽起來憂鬱症都
要發作了…..），只好在美國尋找合適的材料，後來慢慢的發現南瓜肉多、醣多又好釀，
南瓜啤酒就這樣產生了！
位於西雅圖的Elysain釀酒廠已經連續13年，每年的十月都會舉辦南瓜啤酒節的活動，並
提供數十款的南瓜啤酒邀請大家共襄盛舉。他們甚至會直接拿南瓜當酒桶，把酒頭直接插
進南瓜裡的行為真的超狂der。
https://youtu.be/KEAB1ZXTxmU
2015年南瓜啤酒節影片
在台灣，雖然沒有這麼狂的喝法，但Elysain的南瓜啤酒在台灣也能找到。這家老廠牌的
啤酒在台灣十分普遍，或許你不一定有看過他的南瓜啤酒，但你一定有看過他的其他啤酒
。
https://i.imgur.com/ZwCSiKn.jpg
Hight OWL pumpkin ale
https://i.imgur.com/qfJub1X.jpg
啤酒風格 :Spice, Herb, or Vegetable Beer. (香料，藥草或蔬菜啤酒）
酒精濃度：6.7%
苦味值：18
購買地點:YOU&ME牛肉麵BAR
台北市松山區延壽街145號
一到日都是下午5點到12點
https://i.imgur.com/GrfSuHn.jpg
。感想
除了淡色麥芽，這支貓頭鷹每一桶都有超過7磅的新鮮南瓜果肉、烘烤南瓜仔、豆蔻、丁
香、肉桂、薑、多香果（allspice）等香料一起發酵而成!且在Rate beer啤酒評價網獲得
97分的超高分評價。其實在喝到這隻貓頭鷹前我有點把它想像的太糟了，因為我本身不愛
吃南瓜也不怎麼喜歡香料的味道，但南瓜啤酒除了特別強調它的香料外，有些評價甚至會
用香料味蓋過南瓜風味的評語來形容它，所以在試飲前我一度沒有自信能把一瓶650ML的
酒喝完，因此我還另外找了一位朋友陪我喝，但沒想到它如此的好入口，讓我腦袋還閃過
一絲後悔分酒的念頭。
。風味部分
這次試飲相當幸運，在酒進貨的同時我也剛好走進這間店，喝下第一口後隱約能嚐到它的
新鮮。前韻的啤酒花很漂亮地隱藏在南瓜迷人的香甜中，肉桂的味道與薑的辛味微微的帶
領著整個辛香料，尾韻則是麥芽的味道圍繞在舌根上。
搭配情境
對多數人而言，最理想的情境當然是在萬聖節的PARTY裡；但我比較理想的情境，就像電
影演的一樣，在萬聖節買了一堆自己已經不吃的糖果，坐在客廳等著一群一群的小屁孩來
要糖果，發完了糖果後便一屁股坐回沙發，然後拿起啤酒對著電視機傻笑。當然啦，你也
可以穿著各式各樣的裝扮跑去敲鄰居的門，期待他能給你一罐啤酒，想像自己就像小孩一
樣，一邊喝著啤酒一邊開心地往下一戶人家走去。
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