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[問題]請問如何自己製作葡萄酒呢?

看板Wine (酒板)作者 (Lingua Latina)時間6年前 (2019/06/10 14:24), 編輯推噓3(4推 1噓 7→)
留言12則, 10人參與, 6年前最新討論串1/1
請問如果要自己製作葡萄酒會很難嗎? 葡萄酒的保存會不會很麻煩呢? 請知道的人可以多指教 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.137.211.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1560147895.A.B6E.html
推
06/10 14:43, 6年前 , 1F
釀出葡萄酒很簡單 好不好喝又是另外一回事了
06/10 14:43, 1F
→
06/10 21:21, 6年前 , 2F
好事多葡萄汁加香檳酵母，可以自己實驗看看
06/10 21:21, 2F
噓
06/11 00:44, 6年前 , 3F
這裡也有伸手文喔
06/11 00:44, 3F
推
06/11 03:26, 6年前 , 4F
先參觀酒莊
06/11 03:26, 4F
→
06/11 09:52, 6年前 , 5F
葡萄自己就有酵母了 就葡萄榨汁後加足夠的糖 最簡單
06/11 09:52, 5F
推
06/11 11:04, 6年前 , 6F
葡萄稍微清洗，連皮捏爆加砂糖丟玻璃密封罐等一週
06/11 11:04, 6F
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06/11 20:46, 6年前 , 7F
樓上那就我家做法類似
06/11 20:46, 7F
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06/14 19:50, 6年前 , 8F
擔心汙染的話 可以買釀酒用酵母菌 酒精度則是有公式計算
06/14 19:50, 8F
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06/17 19:53, 6年前 , 9F
直接買葡萄汁就能做了只是自製的沒多好喝就是了...
06/17 19:53, 9F
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06/17 19:53, 6年前 , 10F
釀酒葡萄最好酸度要夠 基本上能買到的都是食用葡萄...
06/17 19:53, 10F
推
06/18 00:18, 6年前 , 11F
在台灣基本上很難買到可以釀酒的葡萄的，要有點門路
06/18 00:18, 11F
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06/18 00:19, 6年前 , 12F
且那些葡萄也並不是國際主流品種，糖度完全不足
06/18 00:19, 12F
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