[討論] 瓷瓶老高粱
最近有幸 拿到一批瓷瓶老高粱...
沒有錯 就是民國68-73年之間的 馬祖 金門 紀念酒 節慶酒
運氣不錯 開了四瓶 只需要倒掉一瓶..
因為徹底酸化 500ml的酒 倒出來剩250 這個就是塞子爛到徹底與空氣接觸了
有一瓶蠻有趣的 500ml 倒出來還是有470ml左右 就是失酒不多
但是有點微黃 喝起來麻 真的是順到不行 ..酒精度也沒失.
微黃大概也就是木塞 汙染了酒色 還好不是很深的尿色
就不是原來的白開水色... 尾韻確實是有一點木塞味了...
這真的是一個不錯的釀酒年代 每一瓶喝起來真的都不雷
就是保存不易 多少都會有污染的問題..
這真的是一個大坑 不過呢 喝一瓶少一瓶..
唯一就是要接受 小小的木塞 汙染..
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