[心得] Canada Paradise Ranch Riesling Icewine

看板Wine (酒板)作者MrFatUncle (胖大叔)時間6年前 (2019/04/29 18:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2018/07/paradise-ranch-riesling-icewine.html 加拿大Okanagan Valley產區的仙之谷酒莊Paradise Ranch，距離溫哥華的大約車程5小時，是冰奇酒廠Bench 1775的子品牌。酒廠的另外一個酒莊Whistler，產區不同，在Okanagan，不過也是只生產冰酒與晚摘酒，主要是彌補Okanagan Valley產區沒有產Vidal維戴爾葡萄。 Paradise Ranch Riesling Icewine 2015 $1299 @好市多檸檬黃色的酒液，鮮明的蜂蜜、萊姆和宜人的街花香氣，再多些礦石風味，口感稍微過甜，讓麗絲玲冰酒該有的酸勁跑不出來，口感稍微失衡。入口像是稍縱即逝的甜膩，讓人失神。雖然酒標上標的是冰酒，但喝起來卻更像是晚摘酒，口感與以往喝過的冰酒，還是差了點。這次買的這支酒，整體來說，只有失望，與期待不符，建議好市多的採購，可以閉門檢討。冰酒的試飲溫度約是在5度左右，這款建議絕對是越低溫品飲越好，儘量降低對甜度的感覺。如果真要再買，拿下香港國際美酒競賽的2013年份，品質應該較好，期待酸度能更出來些。胖大叔 : ★★☆☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.181.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1556533879.A.DCD.html ※ 編輯: MrFatUncle (61.228.181.221), 04/29/2019 18:32:20