[心得]紐西蘭白蘇維翁Allan Scott Generations20
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週末朋友送了一瓶Allan Scott Generations Sauvignon Blanc，紐西蘭的Sauvignon Blanc白蘇維翁，
之前在學WSET LEVEL 1有教到紐西蘭的Sauvignon Blanc是很受歡迎的酒款，那時候在上課心裡想的都是如何Pass，還沒有心情好好品酒，最近難得朋友送了一瓶來，終於能好好品嘗一下囉~
Sauvignon Blanc葡萄酒的特色：
香氣濃郁、酸度高、口感清爽，聞起來有青草味與青色水果、柑橘水果的香氣。
對照一下這款Allan Scott Generations Sauvignon Blanc2018，香氣有青草味和檸檬的香氣，酒精度13%，口感微酸、清爽、順口一杯接著一杯停不下來~
周末放假我搭配鹹酥雞，整個很嗨這樣！
鹹酥雞我點了炸魷魚、甜不辣、香菇、雞蛋豆腐，海鮮和白酒搭配打安全牌～
炸魷魚＆酒：酒酸度降低的海鮮的味道
甜不辣＆酒：兩種東西混在一起很平衡，會讓人酒一杯接著一杯，食物一口接著一口
香菇、雞蛋豆腐&酒：這兩種食物搭配還滿安全的，不會有奇怪的味道產生，白蘇搭配炸物非常完美是超肥胖的完美組合！
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