[問題] 紹興酒與花雕酒怎麼那麼鹹?
我非酒道中人, 而且至少五年沒喝過紹興, 但紹興的味道還是知道的.
還別說... 從前有一段時間還挺愛喝紹興.
不過我從未喝過花雕, 前幾天就用僅存的一張200元五倍券買了一瓶.
可是一入口就覺得... 怎麼那麼鹹!? 說是鹹, 其實也不準確, 不知
該怎麼形容... 反正那味道非常重, 重到像是吞鹽.
後來想起以前在一本書裏看過, 卅年的紹興(花雕)已凝成酒膠, 要用五年的
紹興沖兌才能喝. 所以我就去買了一瓶紹興(埔里銘酒, 非陳紹), 混入花雕
一起喝, 但雖然兌了約五分之三的紹興, 但那花雕還是味道太重, 沒法入喉.
只好放棄.
那就乾喝紹興好了, 但是... 咦? 怎麼也很鹹? 雖沒花雕那麼鹹, 但比起從前
記憶中的紹興味道, 鹹了許多. 以前豪氣一發, 可以一口氣乾掉一杯150cc
玻璃杯的紹興, 但現在這種鹹度, 別說一杯了, 能抿一口就不錯了.
請問, 近年的紹興真的比從前"鹹"嗎? (或者說..."重"), 還是說, 久沒喝酒,
有了錯覺?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.51.1 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1651637334.A.2D4.html
→
05/04 13:11,
3年前
, 1F
05/04 13:11, 1F
推
05/04 13:37,
3年前
, 2F
05/04 13:37, 2F
推
05/04 19:26,
3年前
, 3F
05/04 19:26, 3F
→
05/04 19:35,
3年前
, 4F
05/04 19:35, 4F
推
05/05 00:45,
3年前
, 5F
05/05 00:45, 5F
→
05/05 00:46,
3年前
, 6F
05/05 00:46, 6F
推
05/06 19:22,
3年前
, 7F
05/06 19:22, 7F
推
05/07 09:13,
3年前
, 8F
05/07 09:13, 8F
推
05/12 08:09, , 9F
05/12 08:09, 9F
推
05/14 19:03, , 10F
05/14 19:03, 10F
推
06/28 04:02, , 11F
06/28 04:02, 11F
Wine 近期熱門文章
13
31
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
