[心得] Whisky Age Craigellachie 13Yo

看板Wine (酒板)作者zerg1129 (::醉郭‧非醉過::)時間1年前 (2023/02/22 21:26)推噓0(0推 0噓 0→)

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［品酒文] Whisky Age Craigellachie 13Yo Distilled:2009/05 Bottled:2022/07 Cask Type:Hogshead Cask Number:305227 Bottles:299 Abv:53.8% 酒色：白葡萄酒色香氣：明亮的麥芽甜香。前段是白葡萄乾、鳳梨、香蕉、檸檬、淡淡的蜜餞鹹甜香和細緻的煙燻氣息，中段是麥芽、蜜糖糖漿、些許的花蜜和杏仁，後段是淡淡的草本與明顯的辛香料感放置15分鐘，香氣持續散發甜美果香，檸檬果酸與香蕉清香更為明顯，些微的煙燻帶出蜜餞鹹甜香，中段是麥芽、蜜糖糖漿、烤杏仁和薑，後段有點淡淡茶香與辛香料口感：中等口感。烘烤麥芽、柑橘、麥芽、奶油滑順感、堅果、花生、香草、木質、乾草與辛香料尾韻：中等偏長。柑橘皮、香蕉清香、些許鹹甜感、麥芽、杏仁糖漿、木質乾澀感、乾草與辛香料。尾韻留著乾澀感與鹹甜香。加水：香氣前段烘烤麥芽的風味鮮明許多，鹹甜香也較為明顯，淡淡的柑橘與香蕉，明顯的辛香料。中段帶著些微煙燻、麥芽、花蜜、香草、乾草、荳蔻與辛香料。口感圓潤，先是油烘麥芽、柑橘、鳳梨、蜜餞鹹甜香、蜜糖糖漿、堅果、奶油，香草、烤杏仁、木質單寧感與溫和的辛香料，尾韻留下甜美的果香甜味。結論：簡單俐落的一款酒，有著Craigellachie本身油烘麥芽調性，香氣整體表現稍微有點個性，而搭配些許黃色水果果香甜味，香蕉甜香讓這款酒入口後有著平易近人的感受。加了水後整個層次感拉開，尾韻果香甜味讓人想再倒一杯。未成年請勿飲酒開車不喝酒，喝酒不開車短時間大量攝取酒精容易致命 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.183.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1677072393.A.8AB.html