[心得] Ledaig 波爾多紅酒桶9年

看板Wine (酒板)作者zerg1129 (::醉郭‧非醉過::)時間1年前 (2023/02/22 21:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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［品酒文] Ledaig Bordeaux Red Wine Cask Matured 9Yo 56.8% 品飲日期：2023/02/16 18:57 品飲次數：1 酒色：淺琥珀色香氣：柔和的鹹味、煙燻、些許石炭味揉合著，葡萄、柑橘、蜜餞鹹甜香，中段是皮革、太妃糖、奶油巧克力、淡淡的花蜜和堅果，後段是木質、荳蔻、灰燼感和辛香料放置10分鐘，煙燻果香跟莓果果香持續散發著，香氣是很甜美的，些許海風吹拂的鹹感，有點蘆筍汁草本甜香，煙燻棉花糖，鳳梨果酸甜香，烤魚甜香，堅果，後段是荳蔻、篝火和辛香料口感：中等口感。鹹味、泥煤、煙燻、石炭、灰燼感、柑橘、葡萄皮、莓果果酸、蜜餞鹹甜香、麥芽、堅果、木質、荳蔻與辛香料。尾韻：中等尾韻。鹹甜感、莓果果酸感、淡淡花香、鹹焦糖、木質單寧乾澀感、灰燼、土壤與辛香料。留下鹹甜感與木質感留在口中加水：香氣轉成較為明亮的煙燻、莓果果香、皮革、煙燻棉花糖、堅果、些許鐵鏽味、花蜜、些微草本與辛香料。口感圓潤的莓果、鳳梨、柑橘、乾果、煙燻、鹹味、鹹焦糖、堅果、灰燼與辛香料，尾韻的果香甜味拉的比較長。結論：雖然是9年的威士忌但整體熟成度表現的很好，Ledaig該有的泥煤風味都有具備著，平衡的鹹味與煙燻果香揉合著，口感中等，莓果與海島調性搭配的很剛好，加水後的果香甜味拉的很長，蠻不錯的！未成年請勿喝酒開車不喝酒，喝酒不開車短時間大量攝取酒精容易致命 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.183.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1677073226.A.EA1.html