[問題] 你都用什麼基底漬梅酒呢

看板Wine (酒板)作者 (海洋駝)時間1年前 (2023/04/07 21:28), 編輯推噓26(2609)
留言35則, 31人參與, 1年前最新討論串1/1
又到了自製梅酒的季節 去年用了蘇威、美威、Vodka、Gin 比較起來美威真的甜到爆 今年想試試看白蘭地,請問有推薦的嗎 白蘭地有軒尼詩/馬爹利/人頭馬等,不知道要怎麼分等級 我做的比例是冰糖:梅子:酒=1:2:3 做起來酒味濃,大約四個月就可以了 謝謝各位版友推薦 ---- Sent from BePTT on my iPhone 12 Pro -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.48.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1680874091.A.30B.html

04/07 22:29, 1年前 , 1F
今年到底有沒有梅子啊,我怎麼覺得我都沒在市場看
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04/07 22:29, 1年前 , 2F
到。
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04/07 23:42, 1年前 , 3F
怎麼可能沒梅子...
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04/07 23:47, 1年前 , 4F
米酒頭
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04/08 00:04, 1年前 , 5F
米酒頭+金門高粱
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04/08 00:15, 1年前 , 6F
今年晚兩個禮拜開花,確實有可能誤認沒有梅子
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04/08 00:50, 1年前 , 7F
自製梅酒要小心果膠轉化甲醇過量
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04/08 02:23, 1年前 , 8F
聖雷米用一用就好了啦
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04/08 03:47, 1年前 , 9F
可以試試看燒酎也不錯唷
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04/08 08:47, 1年前 , 10F
去年漬的放到忘記,還沒試喝
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04/08 11:24, 1年前 , 11F
威士忌琴酒
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04/08 12:49, 1年前 , 12F
去年公司同事互投 米酒頭第一
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米酒頭最搭
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04/08 13:16, 1年前 , 14F
雪梨桶威士忌
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04/08 13:41, 1年前 , 15F
米酒頭啦
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04/08 13:59, 1年前 , 16F
今年缺水 梅子應該會比去年貴
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04/08 15:48, 1年前 , 17F
那個要是轉出太多甲醇,有辦法自己驗一下嗎?
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04/08 17:15, 1年前 , 18F
生命之水最好喝
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04/08 19:14, 1年前 , 19F
單純浸泡型的梅酒哪來的果膠轉化
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04/08 20:20, 1年前 , 20F
我今年是用六琴酒啦
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04/08 21:22, 1年前 , 21F
米酒頭,浸10年了XD
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04/08 21:26, 1年前 , 22F
泡酒酒精濃度如果被稀釋,梅子內的果膠還是發酵的,就會產
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04/08 21:26, 1年前 , 23F
生甲醇
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04/09 01:08, 1年前 , 24F
生命梅酒
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04/09 10:03, 1年前 , 25F
梅嶺買梅子
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04/09 23:46, 1年前 , 26F
真的還是米酒頭最完美
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04/10 02:07, 1年前 , 27F
我怎覺得米酒頭沒酒味啊
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04/11 13:55, 1年前 , 28F
去年用留名溪 酒梅糖1:1:0.5還不錯, 今年打算用高粱
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04/11 18:41, 1年前 , 29F
試過威 白 琴 還是米酒頭最搭
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04/12 14:51, 1年前 , 30F
白蘭地
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04/12 16:50, 1年前 , 31F
看樣子大家最推米酒頭?
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04/12 22:37, 1年前 , 32F
米酒頭跟高粱(清香)最搭
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04/13 10:29, 1年前 , 33F
不建議白蘭地欸,本身就是喝果味
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04/13 12:14, 1年前 , 34F
沒做過先用米酒頭,最百搭
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04/15 00:48, 1年前 , 35F
米酒頭 +1
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文章代碼(AID): #1aC1fhCB (Wine)
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