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[問題] 釀梅酒半淘汰下來的梅子怎辦

看板Wine (酒板)作者 (人身攻擊是爛人)時間1年前 (2023/05/02 16:30), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 6人參與, 1年前最新討論串1/1
看到市場上一整包漂亮的梅子 忍不住的就買下來釀梅酒 挑完了梅子 除了有明顯破洞跟深色斑點外 還有一堆沒那麼完美的梅子 譬如淺褐斑紋沒凹陷的 有微小點的 https://i.imgur.com/PqvbGDu.jpg
該如何處理 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.199.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1683016225.A.0F0.html
推
05/02 17:00, 1年前 , 1F
梅子雞湯
05/02 17:00, 1F
推
05/02 17:13, 1年前 , 2F
我都把有斑點的地方切掉拿去泡梅子醋，夏天套氣泡水很讚
05/02 17:13, 2F
推
05/02 17:56, 1年前 , 3F
泡梅子醋或梅子糖漿
05/02 17:56, 3F
→
05/02 18:36, 1年前 , 4F
謝謝，剩下的剛好當醋，
05/02 18:36, 4F
→
05/03 00:38, 1年前 , 5F
利用酸度跟澀度 可以煮梅子豬排或雞腿排 用照燒或薑燒
05/03 00:38, 5F
→
05/03 00:38, 1年前 , 6F
去作材料抽換就好
05/03 00:38, 6F
推
05/04 00:04, 1年前 , 7F
小損傷完全切掉之後，泡35%以上的酒加足夠的糖是沒問題的
05/04 00:04, 7F
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