實驗品項品飲紀錄-汀士頓15年龍舌蘭過桶

看板Wine (酒板)作者SpiritsA (SpiritsA)時間1年前 (2023/09/11 14:25)推噓2(2推 0噓 1→)

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心得：用ISO杯時，個人認為甜香氣比較奔放，所以使用了五個不同杯型同時去抓它的香氣表現，層次差異性很強。因此在品飲時，建議使用收口更窄，杯腹空間適中的杯型，能捕捉到更多細緻的驚喜；同時它也屬於適合喝Shot的品項，入口柔順後帶來了非辣喉的灼熱感，飲用時不容易察覺到酒精度超過了五十度。整體表現非常有趣，顯著的青色柑橘類調性與草本甜香會在入口時直接讓人誤以為正在享受一杯加烈版的瑪格麗特，尾韻的白胡椒香隨上顎的溫熱感一起出現，隨後才是像木與草本的清新香氣。降溫後呈現出更偏向草本植物的風格，屬於威士忌的香草、木質調性被向內收斂不少，有凍飲的潛力，暗示性的花香調在低溫下得以彰顯，草本香氣不會濃烈至精油或青草的香氣。喜歡嚐鮮、感受製程工藝均衡的酒友，這款確實可以嘗試，沒有嚐到硫味的風險。價格、酒精度與年份三者之間做衡量，也是值得嘗試又不會懊惱的選擇。以下是品飲紀錄：室溫：25度酒體溫度：22度/16度酒款&酒精度：52.5% ABV ISO杯/格蘭凱恩杯/鬱金香杯/燈泡杯/咲Glass 視覺澄清度：澄清顏色深度：中顏色：金黃色其他觀察：無嗅覺主要：青色柑橘、香草、草本植物、乾稻草、糖漿次要：胡椒、橡木、暗示性的天竺葵花香純淨度：純淨香氣濃度：中香氣特徵：工藝過程＞橡木＞原料＞陳年味覺甜度：干口感：柔順後段帶有明顯溫熱感味道濃度：濃味道特徵：工藝過程＞橡木＞原料＞陳年尾韻：短-性質單純評估品質：好創新產品，主題有兼容到。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.28.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1694413537.A.6F8.html ※ 編輯: SpiritsA (61.62.28.29 臺灣), 09/11/2023 14:26:23

推

chingman1115

09/13 11:14, 1年前 , 1^F

09/13 11:14, 1^F

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SpiritsA

09/13 21:37, 1年前 , 2^F

09/13 21:37, 2^F

推

Rde

09/15 00:35, 1年前 , 3^F

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