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[問題] 蘭姆酒vs威士忌?

看板Wine (酒板)作者 (桔子)時間1年前 (2023/07/04 22:53), 編輯推噓15(15推 0噓 28→)
留言43則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
小弟我以前都是喝whisky居多 但因為神鬼奇航看多了，所以也想說試試看蘭姆酒 前幾天就去酒專買了一瓶外交官8y來試試看 結果一純飲 嗯？怎麼感覺跟雪莉桶類的whisky有87%像的感覺？？ 雖然說都是蒸餾+陳桶，只是原料不同 但味道那麼相似是我的錯覺嗎XD？ 我是有聽說蘭姆酒很甜，但實際喝起來 我覺得就是雪莉桶whisky或是白蘭地那一路的酒阿！ 不知道大家是不是也這樣覺得呢？ -- ◣ ◢ 舊的想法 = 被鞭 老人發文 = 居歪 + M ◢ ▆▄˙ ˙ ╱ ※ ██ ◤◤◣ 新的想法 = 否決 新手發文 = 水桶 + D ▋◥◥◥ ◥ █˙ ˙▍ ※ ▏◣ ～ ◢ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.187.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1688482432.A.CA0.html
推
07/04 23:27, 1年前 , 1F
我反倒是覺得蘭姆酒聞起來很甜,但喝起來不見得甜,白蘭
07/04 23:27, 1F
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07/04 23:27, 1年前 , 2F
地反而甜多了,但蘭姆酒的酒精感很烈很直接
07/04 23:27, 2F
推
07/04 23:47, 1年前 , 3F
很多蘭姆酒有甜香不見得真的甜，但外交官算是比較甜的那種
07/04 23:47, 3F
推
07/04 23:56, 1年前 , 4F
會說蘭姆很甜的大概都是喝到加一堆糖的蘭姆吧。法式農
07/04 23:56, 4F
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07/04 23:56, 1年前 , 5F
業蘭姆 牙買加 四方 或是多數IB裝的蘭姆甜度和威比起來
07/04 23:56, 5F
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07/04 23:56, 1年前 , 6F
其實差不多
07/04 23:56, 6F
推
07/05 00:37, 1年前 , 7F
蘭姆沒有大麥味聯想不到威士忌，蜜餞香倒真的很強
07/05 00:37, 7F
推
07/05 00:43, 1年前 , 8F
剛倒了點外交官，果香+後韻的木質調還真的有點像威士
07/05 00:43, 8F
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07/05 00:43, 1年前 , 9F
忌
07/05 00:43, 9F
推
07/05 09:51, 1年前 , 10F
蜜餞 烏梅 仙草
07/05 09:51, 10F
推
07/06 02:04, 1年前 , 11F
外交官有額外添糖喔
07/06 02:04, 11F
推
07/06 14:27, 1年前 , 12F
桶爸爸十年喝起來跟養樂多一樣
07/06 14:27, 12F
推
07/06 15:06, 1年前 , 13F
蘭姆酒的蔗糖味比較重吧？深色的有的還有糖膏的感覺
07/06 15:06, 13F
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07/06 15:07, 1年前 , 14F
雪莉桶的梅果、果乾的味道還是比較強烈許多
07/06 15:07, 14F
推
07/06 15:52, 1年前 , 15F
蘭姆酒蔗糖味超重吧，會覺得像威士忌應該是因為桶味明顯
07/06 15:52, 15F
推
07/06 16:41, 1年前 , 16F
桶爸爸除了糖 還有加香草精和甘油 實在應該叫spiced ru
07/06 16:41, 16F
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07/06 16:41, 1年前 , 17F
m比較合適….
07/06 16:41, 17F
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07/06 21:35, 1年前 , 18F
所以是外交官這支酒比較特別 改天再倒一杯whisky來比較好了
07/06 21:35, 18F
推
07/08 02:19, 1年前 , 19F
如果想要清爽類型的，推薦Pyrat_XO
07/08 02:19, 19F
推
07/08 22:02, 1年前 , 20F
董啪啪 喝起來根本可爾必思
07/08 22:02, 20F
推
07/10 14:04, 1年前 , 21F
樓上說外交官加糖的是假的…去官網查就標榜沒有添
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07/10 14:04, 1年前 , 22F
加任何添加物…倒是桶陳有提到他們主要用三種桶來
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07/10 14:04, 1年前 , 23F
陳釀：波本、美國橡木新桶以及PX、oloroso雪莉桶，
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07/10 14:04, 1年前 , 24F
最後再混合。也就是說喝起來像雪莉桶威是正常的…
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07/10 14:04, 1年前 , 25F
因為除了原酒原料不同以外，其它都一樣。
07/10 14:04, 25F
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07/10 19:43, 1年前 , 26F
是 我用詞不夠精確。可能不是直接加糖 而是加含糖的甜
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07/10 19:43, 1年前 , 27F
葡萄酒或濃縮葡萄酒。外交官官網顯示Reserva Exclusiva
07/10 19:43, 27F
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07/10 19:43, 1年前 , 28F
這款酒每30ml含糖量0.5 g，換算下來一瓶700ml大概有近1
07/10 19:43, 28F
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07/10 19:43, 1年前 , 29F
7克糖，蒸餾酒新酒理論上不含糖，最多有從陳年後，從桶
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07/10 19:43, 1年前 , 30F
子來的糖，但大部分都在每公升5 g以內，Rumshopboy這個
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07/10 19:43, 1年前 , 31F
網站在2022年7月用比重計推估此款酒的含糖量約每700ml
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07/10 19:43, 1年前 , 32F
約 20g。你說沒加糖？我說是用別種方法加了。
07/10 19:43, 32F
推
07/11 00:02, 1年前 , 33F
我也認同含糖量超過正常的標準，但大部分蘭姆酒廠
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07/11 00:02, 1年前 , 34F
不公開配方的情況下，直接說加糖還是有點太武斷了
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07/11 00:02, 1年前 , 35F
。
07/11 00:02, 35F
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07/11 00:16, 1年前 , 36F
同意說直接加糖過於武斷，我道歉，但就結果來說跟加糖
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07/11 00:16, 1年前 , 37F
意思一樣，反正就是有額外的糖被混進去。蘭姆酒，尤其
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07/11 00:16, 1年前 , 38F
是OB西式蘭姆加糖或其他添加劑，也不是什麼新鮮事，糖
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07/11 00:16, 1年前 , 39F
和焦糖色素更是其中數一數二常見，在酒廠不願意公開透
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07/11 00:16, 1年前 , 40F
明，資訊過於不對稱的情況下，根據一般消費者所能使用
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07/11 00:16, 1年前 , 41F
的檢驗方法（比重計）結果，推測是否加糖（不管他直接
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07/11 00:16, 1年前 , 42F
加或加甜酒），我認為相當合理，因為除非去打HPLC之類
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07/11 00:16, 1年前 , 43F
的，不然根本沒辦法知道他實際加了什麼。
07/11 00:16, 43F
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