[心得] TTL玉山頂級陳年高粱禮盒

看板Wine (酒板)作者irttir0327 (左手寫字)時間1年前 (2023/07/12 00:16)推噓20(20推 0噓 3→)

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前言不小心打太長xD 就當作是給自己的回憶做一個紀錄順便來發心得這樣xD 想看酒的心得直接最後一段（粉色字）文長抱歉抱歉 -------------------------- 在我大學最後一年，去中國的蘭州理工大學交換整整一週基本上每天午餐、晚餐只要是企業參訪的餐敘一定少不了被灌白酒（幫教授們擋酒xD）杜康、五糧液等等的大廠牌都喝一輪了，最讓我難忘的酒就是在玉泉山莊吃著烤全羊配上一壺什麼標示都沒有的白酒，目測大約500ml 一打開瓶蓋瞬間香氣四溢，是一股淡淡的果甜香加上有如火箭推進器一般的穀物類香氣瞬間衝進我的鼻腔，當下只覺得：X！這是假酒吧！我真的要喝這個嗎....感覺就是一堆香精調酒精調出來的。服務生接著過來介紹：這是五種穀物發酵做出來的白酒，還請各位客倌盡情享用。這時候我才敢放心的喝下去。一入口先是感受到高度數白酒該有的酒精感，接著是一股穀物的香氣在嘴裡打轉遲遲不肯散去，最後是一股甜甜的味道（後來才知道這個有可能是所謂三精一水的「新式白酒工藝 xD」）原本超級討厭高粱的我，在一個人喝了一整壺500ml的白酒後，喝著喝著竟然也開始愛上甚至忘不了那種香氣四溢的白酒。 ------------------------------- 以前不喝白酒的我回到台灣才發現，原來台灣並不流行所謂的「濃香型白酒」，台灣最大宗的白酒如高粱都是屬於「清香型白酒」市面上濃香型或醬香型的白酒可以說幾乎是找不到，要找可能也只能從賣老酒的店或請友人從大陸帶回，掏寶、京東近年好像也因為法規問題不能寄送酒類到台灣。為了找到心目中的白酒，基本上看到能試喝白酒我就儘量會去喝個一兩口xD，但是始終找不到回憶中的那種香氣四溢、入喉圓潤的濃香白酒。 ------------------------------ 終於，在今年2023的台中酒展，在台灣菸酒公司的攤位上我原本只是想說要買個玉山陳高 8年來喝，順手拿了玉山頂級陳高的試飲.... 沒喝不知道，一喝嚇一跳這不就是我當年在中國喝到的那種香氣四溢、優雅的穀物香氣在嘴裡繚繞、那種「豐盈」酒體的厚實口感；銷售員還不經意的說了一句：「這是濃香型的高粱」。聽到這裡我自然沒有任何猶豫，直接入手1200元的頂級玉山陳高禮盒，準備回家好好的來回味一下那一晚難忘的滋味。 https://i.imgur.com/dMHPdlc.jpg

https://i.imgur.com/W7nbtnA.jpg

------------------------------ 一打開瓶蓋，我用鼻子由淺入深吸了一大口氣；先是一股甜甜的果香從鼻腔輕輕的略過，接著是一個濃而不烈的穀物香氣，悠長而厚實填滿了我整個鼻腔；我只能說，這就是我記憶裡面的那股濃厚的香氣，完美！接著是讓我最期待的啜飲時間。一放上舌頭，先是舌尖感受到甜甜的感覺，接著讓陳高完整的包覆我的舌頭；完全不會感受到辣度（有點像油脂豐富的威士忌那樣子的口感）穀物的香味就跟鼻子聞到的一樣，溫和的包覆著我的舌頭，沒有任何的苦或辣，我嘗試漱了兩口，舌尖得到更豐富的酒香，開始有一些酒精感，不過並不會讓人不適倒數第二棒才會有一點麴菌的味道跑出來，沒有六知濃香那種藏不住的麴臭味，是一種清新的麴味，不過速度很快，一下子就交到最後一棒手上。最後一棒又回到一開始的酒香並且悠長的在口腔裡面環繞，讓我忍不住嘖了兩下舌頭把最後一點的甜味和香氣重新回味。這絕對是讓人想天天都來上一口的好滋味。 ----------------------------- 整體來說這支玉山頂級陳高就是我記憶中那種「濃香」的白酒，雖然回憶中的味道更高分一點（畢竟美好的回憶有加分xD），但是台灣菸酒出品的一定不會是「三精一水」調出來的新式白酒，再加上只賣的便宜價格1200元，更不用花大把的鈔票去買老酒還可能買到假的。對我個人而言，這支酒99分，絕對是我酒櫃中的常駐酒之一。文很長，謝謝各位觀看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.132.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1689092181.A.0D1.html

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Kive

07/12 01:19, 1年前 , 1^F

07/12 01:19, 1^F

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Doncic0312

07/12 01:53, 1年前 , 2^F

07/12 01:53, 2^F

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barnabas

07/12 07:08, 1年前 , 3^F

07/12 07:08, 3^F