[心得] Kentucky Owl 肯塔基貓頭鷹美國威士忌
Kentucky Owl 肯塔基貓頭鷹美國威士忌，
1879年由 Charles Mortimer Dedman 創立。
由於1920年至1933年的美國禁酒令，
Kentucky Owl 這個品牌被迫關閉，
政府扣押25萬加侖的酒被移至官方倉庫保管，
也不幸地在一場大火中消失。（謠傳是被黑道偷取）
經過近一個世紀的沉寂之後，
Dedman 的曾曾孫 Dixon Dedman 在2014年重振了這個品牌。
並且聘請了在 Four Roses Distillery 工作超過40年的
John Rhea 作為首席調酒師。
百年的多舛命運總算迎向了全新的開始。
品酒會當天讓我最驚豔的是是其中紅綠藍三款限定版威士忌，
分別是：
與日本長濱蒸溜所首席調酒師屋久佑輔合作的
-「匠」 限定款 Takumi Edition
與J.J. Corry 創始人 Louise McGuane 合作的
-聖派翠克節限定款 St. Patrick’s Edition
與新任首席調酒師、前蘇格登首席調酒師 Maureen Robinson 合作的
-蘇格蘭限定款 Maighstir Edition
以美國波本威士忌為原料，
經過勾兌後經然也能展現日本、愛爾蘭及蘇格蘭威士忌的個性，
是非常有趣的創作。
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