[問題] 請問哪隻高粱有香蕉冰的味道?
大家好
這樣問很奇怪，但是我覺得那是香蕉冰的味道
剛去查一下香蕉冰添加乙酸異戊酯，應該就是酯類的香氣
前幾天開了一瓶朋友送的中國白酒 孔府家酒，香蕉冰的氣味超明顯 我很喜歡這個味道
但是這隻酒，尾韻還有一點醬香味 個人不喜歡
我記得獺祭23、初羽櫻、男山的大吟釀也會出現這種味道
還有高粱，但是一瓶500~600的高粱不會，放10年也不會
想請問那些高粱會出現香蕉冰的味道?
畢竟中國酒那是香精(?)或難取得、清酒在台灣則是不便宜 保存也很麻煩
高粱比較實際
謝謝大家!!
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