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[問題] 請問哪隻高粱有香蕉冰的味道?

看板Wine (酒板)作者 (VY)時間8月前 (2024/03/03 23:16), 編輯推噓11(11推 0噓 18→)
留言29則, 13人參與, 8月前最新討論串1/1
大家好 這樣問很奇怪，但是我覺得那是香蕉冰的味道 剛去查一下香蕉冰添加乙酸異戊酯，應該就是酯類的香氣 前幾天開了一瓶朋友送的中國白酒 孔府家酒，香蕉冰的氣味超明顯 我很喜歡這個味道 但是這隻酒，尾韻還有一點醬香味 個人不喜歡 我記得獺祭23、初羽櫻、男山的大吟釀也會出現這種味道 還有高粱，但是一瓶500~600的高粱不會，放10年也不會 想請問那些高粱會出現香蕉冰的味道? 畢竟中國酒那是香精(?)或難取得、清酒在台灣則是不便宜 保存也很麻煩 高粱比較實際 謝謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.92.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1709479001.A.685.html
推
03/03 23:30, 8月前 , 1F
像中國的台灣高粱，可能要找濃香型或醬香型，不過香蕉
03/03 23:30, 1F
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03/03 23:30, 8月前 , 2F
冰我還真沒碰過
03/03 23:30, 2F
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03/04 00:23, 8月前 , 3F
不同酯香味不同，香蕉就是要乙酸異戊酯，清酒基本上是靠發
03/04 00:23, 3F
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03/04 00:23, 8月前 , 4F
酵產生的(跟酵母品種有關)，高粱就不知道了
03/04 00:23, 4F
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03/04 01:36, 8月前 , 5F
C大 我那隻孔家 確實寫濃香型，那再 請問高粱濃香推薦那些
03/04 01:36, 5F
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03/04 01:38, 8月前 , 6F
因為只喝過 白標紅標吉標還有紀念酒跟瓷罐 再上去就不知道
03/04 01:38, 6F
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03/04 01:38, 8月前 , 7F
怎麼挑 煩請解惑
03/04 01:38, 7F
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03/04 01:39, 8月前 , 8F
S大 我喝威士忌比較多 從雪莉到波本 泥煤真的沒辦法..
03/04 01:39, 8F
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03/04 01:41, 8月前 , 9F
一直喜歡清酒的香味 但是會頭痛，蒸餾酒就不會 個人體質
03/04 01:41, 9F
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03/04 01:42, 8月前 , 10F
想說白酒也可以出現很濃的香蕉水味 很驚豔 想問看高粱有無
03/04 01:42, 10F
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03/04 04:35, 8月前 , 11F
白酒+獨特的味道=>去一趟白水吧
03/04 04:35, 11F
推
03/04 08:39, 8月前 , 12F
可試試金酒圓大麴(不是香蕉標) 這支就很香
03/04 08:39, 12F
推
03/04 11:00, 8月前 , 13F
醬香喝很少，台灣的醬香款實在不多，玉山頂級陳高是濃
03/04 11:00, 13F
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03/04 11:00, 8月前 , 14F
香型，乙酸異戊酯也存在於梨子蘋果，這支除了桂花也有
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03/04 11:00, 8月前 , 15F
水梨蘋果味，可以試試看
03/04 11:00, 15F
推
03/04 11:07, 8月前 , 16F
玉山頂級陳高，玉山茅臺酒 這兩支應該就是你要的味道
03/04 11:07, 16F
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03/04 15:41, 8月前 , 17F
太感謝各位了，回家時候去買來試 再來說心得! 鞠躬
03/04 15:41, 17F
推
03/04 17:06, 8月前 , 18F
要清酒的那款香蕉的味道就要找台酒花蓮廠的玉露老酒，主
03/04 17:06, 18F
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03/04 17:06, 8月前 , 19F
原料就是米糧味道喝起來就是濃縮的清酒，帶有滿滿的香蕉
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03/04 17:06, 8月前 , 20F
味很特殊。產品名稱有福虎生財、祥龍獻瑞，牛轉乾坤、兔
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03/04 17:06, 8月前 , 21F
發吉祥、鼠來寶等 https://i.imgur.com/YLl3J15.jpg
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推
03/04 19:39, 8月前 , 22F
lsll大真的專業 都是濃香的
03/04 19:39, 22F
推
03/04 23:28, 8月前 , 23F
白水芳華感覺一定有XD
03/04 23:28, 23F
推
03/05 00:20, 8月前 , 24F
騰達純糯系列72度以上有
03/05 00:20, 24F
推
03/05 01:08, 8月前 , 25F
我猜應該是麴味 我在中國喝白酒也喝到過 記憶中馬祖1
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03/05 01:08, 8月前 , 26F
5陳高（藍瓶子）也有這種膠的味道
03/05 01:08, 26F
推
03/05 01:32, 8月前 , 27F
請問 大陸高粱哪裡可以買? 想買白酒天梯的口糧酒
03/05 01:32, 27F
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03/05 01:33, 8月前 , 28F
朋友說 黃蓋汾酒 清香好喝
03/05 01:33, 28F
推
03/05 22:16, 8月前 , 29F
中國的白酒台灣應該不能進口 要買可能要特殊管道
03/05 22:16, 29F
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