[心得] 帝王174年品酒會

看板Wine (酒板)作者noending5423 (在我以外的世界)時間8月前 (2024/03/25 02:05)推噓5(5推 0噓 1→)

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在亞洲舞王的邀請下我參加了這場帝王威士忌的品飲會關於品酒會他當天說的，跟喝醉說的我想在一開頭做個總結～就是～順啦！帝王威士忌使用40多間酒廠調和據說這次的酒款都是四重陳釀 https://i.imgur.com/AVD36Ry.jpg

當1860年烈酒調和威士忌法案通過單一麥芽威士忌+穀物威士忌於是有了我們今天的調和威士忌一開始的時候帝王威士忌用二次陳釀，值得一提的是二次陳釀的桶子採用沒有風味的老桶，這麼做的原因是為了讓酒液跟酒液有更完整的融合，而不被桶子影響其風味我們來看看酒是誰調的 https://i.imgur.com/Bv3Rt38.jpg

順啦！這時候沒有喊～搭啦！一定是因為今天的酒太高單價了！我們來看看今天喝了什麼 21+水猶木的過桶 https://i.imgur.com/UuL3WU3.jpg

黃箭口香糖的香氣，桃子水猶桶的木質調細緻柔和舒服的調性酒體紮實 37年調和麥芽威士忌 https://i.imgur.com/JjxXPli.jpg

不要看價格，可怕！一滴一個便當！細緻，綿密，紮實肉桂的風味會一直持續在口中擴張後段帶出蛋糕的香氣當我覺得香氣在口中喝的差不多了此時蜂蜜的香氣跟甜感還有淡色莓果卻一直縈繞在口中對了！這個是四重陳釀再複習一次 https://i.imgur.com/naIOdV3.jpg

疑？調和麥芽怎麼做四次？他是這樣做的 https://i.imgur.com/CQ5L2XL.jpg

喝完飽足了～可以回家了！可是還沒喝醉欸～那再繼續喝一點好了 21年oloroso雪莉桶調和威士忌 https://i.imgur.com/KD1nB4G.jpg

鹹感，蜜餞，李子，肉桂 27年palo Cory’s do雪莉桶 https://i.imgur.com/tRmSzh2.jpg

前段稍微偏硬，但整個複雜度高香氣也會一直頂在鼻腔如果你是酒鬼，我是說酒類愛好者一定會喜歡！我是不是忘記寫拼飲風味了啊！上面有寫自己看啦！何必為難一個喝醉的人呢？ 32年Double Double PX雪莉桶 https://i.imgur.com/BaxU4Ib.jpg

飽足的煙燻龍眼乾，龍眼蜜帶一點點的果酸，茶感什麼酒體紮實是一定要的每一只的尾韻都很長也是正常都二三十年不長就對不起我的錢錢了 36年馬德拉桶 https://i.imgur.com/WGlYsgC.jpg

活潑的阿北，這是我對這只酒的感想明明擁有紮實沈穩的酒體但風味確實展現出充滿活力的感覺，我想這就是最後過桶的意義吧！我喝老一點的酒，有時候會喝到悶悶沈沈的味道，但酒體接觸年輕的東西，感覺不一樣了！有回春的感覺！我怎麼講著講著，好像講到自己朋友的心聲？！硬是轉個話題在此感謝台南威夢旅人主辦的品飲會及亞洲舞王他是受到維多利亞歡迎的男子 https://i.imgur.com/QxpjrJ0.jpg

真身如下 https://i.imgur.com/AUR80Gm.jpg

如果你有幸雅墨的場看到一個帥氣的型男記得說出通關密語～亞洲舞王應該可以獲得一口威士忌接下來我說說調和威士忌的感想實不相瞞我曾經貶低調和威士忌只要是調和，我不接受他賣我高單價但，今日我動搖了我的想法只因為帝王這場品酒會他帶給我很多的想法，用不同的角度去理解調和威士忌雖然曾經我在家也是威士忌的調酒師甚至還有我自己的調和配方（這是另一個故事了，等等發文我有時候會想調和威士忌是否是威士忌的終點尤其是我這樣的人調合威士忌要什麼，他給你什麼？那我們還在在意什麼呢？但如果是～那就太玄了！ https://i.imgur.com/DZUQBpc.jpg

我想我還有點肝，我們還可以再一起喝個幾十年一同尋找答案蘇東坡說時見幽人獨往來，飄渺孤鴻影我說勸君更盡各杜康，一行成三映喝了174年，真的很難不喝醉回家啊所以開車不喝酒喝酒不開車平平安安的出門，快快樂樂的回家我下一篇要寫我的調和威士忌….. 不用期待！因為我怕你們會覺得我是奇怪的人！其實也沒那麼怕啦！哈哈哈！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.238.82 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1711303503.A.06B.html ※ 編輯: noending5423 (223.139.238.82 臺灣), 03/25/2024 02:05:26

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jmorpheus

03/25 10:39, 8月前 , 1^F

03/25 10:39, 1^F

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wii128

03/25 10:41, 8月前 , 2^F

03/25 10:41, 2^F

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wii128

03/25 10:47, 8月前 , 3^F

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