Fw: [食記] 鵬程酒室 美術館附近的茶/咖啡酒餐酒館
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作者: s7503228 (情報屋) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鵬程酒室 美術館附近的茶/咖啡酒餐酒館
時間: Sat Dec 14 22:33:56 2024
鵬程酒室，美術館附近的深夜咖啡酒館，主營有一些茶酒、咖啡酒的特調與經典跟很好吃的麵食餐點，朋友看到我拍攝的照片以為這間叫鵬程酒空XD
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店家規模沒有很大，內用人數有限，昨天算了一下吧檯五個位子，然後旁邊大概四到五桌，其中一桌是兩人座，剩下好像都四人，會建議先打電話詢問位子或是提前預約
昨天本來店家沒人預約位子，所以老闆沒留工讀生，臨時大滿場，老闆自己又要忙出菜又要忙出酒速度就會有影響，提前預約的話老闆還可以多請一個人幫忙出餐XD
酒牆，也有提供單杯烈酒純飲的販售
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滿風趣的老闆，被拍的時候會完全忍不住笑場XD
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這杯是沒在酒單上的Signature，用日月潭紅茶+自製梅酒做，兩種鮮明的香氣不會互搶，鹹甜的口味和香氣平衡很棒，這杯很好喝，也滿適合第一杯
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手藝很好，老闆對Classic也很有自信，於是請他做了一杯Old Fashioned，與我之前在別間喝到溶水過程中風味變化豐富的不同(Whiskeen用了三種苦精，而風bar加了三種柑橘類)，他做的Old Factioned是穩定不變的好喝，有那種王牌酒保完美先生的感覺，完全不同的體驗，超酷
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Classic的查理卓別林，也是安定的好喝，我在其他酒吧也很喜歡點這杯
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烏梅汁味的梅酒Signature，酒感藏的超好，好喝，但感覺很危險XD
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烤棉花糖，一般會在Garnish上看到
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生命之水、檸檬酒之類的東西調出的Signature，做出一種類似水果軟糖的風味，喝了一口之後口齒留香，超棒
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薯條，算是少見有加蔥花的椒鹽薯條，份量不是很大，點來當配酒的下酒菜是夠了，但想吃飽還是比較推薦點主食
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牛肉麵，好吃，牛肉軟嫩入味、湯頭味道也足，一點都不像小餐酒館可以推出來的水準，更像是外面麵館做的，甚至比很多店都更好吃，而且還可以請他幫你加點辣，下次去我肯定也要叫一碗XD
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這間我是很推薦的，雖然我試到品項還不夠多，但我目前試到的都沒有雷的品項
我應該也是很快會再回訪，雖然我口袋名單還有一堆想去沒去的店XD
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