[心得] 居家調酒幾隻琴酒心得

看板Wine (酒板)作者clothg34569 (提拉)時間1天前 (2025/04/14 23:28)推噓6(6推 0噓 0→)

留言6則, 6人參與討論串1/1

想說最近在家裡玩調酒也一段時間了之前有些酒的心得也是有看板上的來發點個人的心得回饋一下會主觀講一下幾支有買或用過的琴酒的味道和調酒我自己比較常調的是琴蕾白色佳人 Gin Buck(主要用Fever tree) 等等 1. 英人便宜大碗非常杜松子的一支琴酒風味很強烈很適合調長島冰茶環遊世界等等本身味道算強所以在這種多種酒的混和裡面比較不容易被蓋過(也能節省成本XD) 而且多種酒的情況下因為本身味道沒那麼纖細所以也不用擔心風味被其他破壞或者搭配其他幾支琴酒去做調酒補充杜松子風味 2. 六我個人感覺上像是高級版本的英人風味不像是英人那樣油杜松子獨占鰲頭比較像是少數幾種香料為主的風味混合風味也是偏強烈的一支酒獨飲也不錯調琴蕾白色佳人的話會稍微緩和一點風味的強烈但整體而言還是琴酒風味明顯的調酒 3. 龐貝藍鑽特級覺得是一支風味很均衡的酒帶有一些柑橘風味的香氣這支我也挺推薦買的價格記得比六還便宜不少要注意酒精濃度有47% 不小心就會倒了可以獨飲調酒的話會是柑橘風味略強一點整體而言算均衡的味道 4. 坦10 很有名的一支酒價格略貴一點大約1ML 1.2上下我覺得像是一個更柑橘更香的龐貝藍鑽獨飲上我覺得 > 藍鑽調酒方面我比較推薦琴蕾來展現這支比較細緻的風味和濃烈的香氣調Gin Buck也算不錯我會使用Ginger Beer來搭配如果使用Ale的話味道很容易被琴酒搶走而做出一杯不太均衡的調酒用Beer的情況會有強烈的柑橘香薑味杜松子味交織缺點大概就成本很高... 也可以加幾滴苦精做粉紅琴酒幾乎純喝琴酒風味 5. 香之雫風味超級強烈味道像是森林精油不推薦獨飲有種直接喝精油的感覺... 調琴蕾或白色佳人都不錯可以稍微緩和強烈的精油感成品會是一杯有非常濃烈的森林特色的調酒如果想買的話可能要先聞過或試喝過會比較好或者先買小瓶的試試應該不是每個人都能接受的味道 6. Hammer&Son Old English Gin 想說買一瓶老湯姆琴酒試試看買的目前前幾喜歡的琴酒雖然是老湯姆但現在加的糖比較像是尊重傳統意思意思的糖非常少不會有明顯的甜味味道喝起來像是走在森林浴的感覺和香之雫最大差別是H&S味道比較沒那麼強烈比起來就像是一個是森林精油一個是走到森林裡調出的琴蕾應該是這幾支中我最喜歡的一種風味非常複雜又和諧大概這樣有空再來發個龍舌蘭蘭姆酒的心得 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.37.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1744644487.A.BDB.html