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討論串[問題] 請問有關冰酒..
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#1
Re: [問題] 請問有關冰酒..
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者SK5 (empty)時間20年前 (2004/10/14 00:52), 編輯資訊
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台灣的仿冰酒真的很多. 其實冰酒就是藉由葡萄晚收造成甜度很高的酒. 按照加拿大的冰酒協會的規定. 只有達某甜度以上的酒才可以稱的上事正牌的. "冰酒-IceWine(請注意兩個字一定要連在一起)". 而如果不達某甜度 但仍是晚收且甜度很高的葡萄酒. 酒商都仍會叫它"Ice Wine"翻成中文也是冰酒
(還有193個字)
#2
Re: [問題] 請問有關冰酒..
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者valkyrie.時間20年前 (2004/10/15 19:32), 編輯資訊
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※ 引述《SK5.bbs@ptt.cc (empty)》之銘言：. > 台灣的仿冰酒真的很多. > 其實冰酒就是藉由葡萄晚收造成甜度很高的酒. > 按照加拿大的冰酒協會的規定. > 只有達某甜度以上的酒才可以稱的上事正牌的. > "冰酒-IceWine(請注意兩個字一定要連在一起)". > 而如果不
#3
Re: [問題] 請問有關冰酒..
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Greenleft (Le Montrachet)時間20年前 (2004/10/18 09:24), 編輯資訊
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(前恕刪). Inniskillin是加拿大頂尖的酒廠。. 是的。. 年份代表葡萄生長的年份，但不一定是葡萄採收的年份，. 因為冰酒可能會拖到隔年才採收。印象中德國對於QmP級. 酒的規範當中，標示某年份代表釀製這隻酒的葡萄至少要. 有85%是該年份所生產的。. 不一定。. 還要考慮到年份好壞，酒廠
(還有85個字)
#4
Re: [問題] 請問有關冰酒..
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者BetaTMC (Will you miss me?)時間20年前 (2004/11/20 17:28), 編輯資訊
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所謂的VQA，是只有在加拿大兩個省份才會有的品質認證。. 分別是BC及Ontario。. 而要取得VQA認證，不但只僅限於這兩省的酒莊，. 而且要葡萄酒裡用的葡萄均為本地所產的，. 才有資格掛上VQA喔！. 推薦你一支不錯的冰酒，不知道台灣有沒有得買. Summer Hill Pyramid Win
(還有18個字)
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