Re: [問題] 請問有關冰酒..

看板Wine (酒板)作者Greenleft (Le Montrachet)時間20年前 (2004/10/18 09:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《RustyNailX (Paine)》之銘言： (前恕刪) : 最貴的一款卻沒有所謂的VQA標章耶? : 只有兩個字 Inniskillin IceWine @@a Inniskillin是加拿大頂尖的酒廠。 : 是否意謂著..還有其他的選擇因素在啊 @@? : 另外..倘若是德國酒廠的話.. : 是否只要認明 Eiswein 就好了呢? 是的。 : : 但是依不同酒廠 : : 價錢還會有正負500的差距 : 哇..@@" : 網站上的酒單.. : 價錢在這範圍內的並不多耶.. : 普遍便宜了些 o_O"? : 平平都是 IceWine.. : 貴的跟便宜的價錢可以差上一兩倍..@@" : 另外請教一個問題.. : 酒名後面標示的年代是什麼意思呀? @@? : 是其釀製的年代嗎? 還是..? 年份代表葡萄生長的年份，但不一定是葡萄採收的年份，因為冰酒可能會拖到隔年才採收。印象中德國對於QmP級酒的規範當中，標示某年份代表釀製這隻酒的葡萄至少要有85%是該年份所生產的。 : 如果是釀製的年代.. : 那年代比較早的..不就會比較貴嗎? : 但那價錢似乎是一樣的耶..@@? 不一定。還要考慮到年份好壞，酒廠本身的等級，以及進口商的訂價模式等等因素。 : 原來如此..@@ : 不過似乎有看過一種說法.. : 就是葡萄酒容易吸附近環境的味道.. : 這樣冰一冰會不會喝起來有冰箱的菜味......||||||| 德國酒一般來說蠻耐的，特別是那些甜酒。就朋友的經驗有過開瓶之後放在冰箱中一兩個月仍未走味。 : 還想到一個問題.. : 酒杯的選擇..有什麼要注意的嗎? : (想說..既然要送..就把配套一併做好 ^^;) : 因為看過的資料中有一項.. : 手溫如果經酒杯傳到酒上，對酒的味道也會有影響 o_O" : 這樣的話，是不是要配上高腳杯比較好? : (另外..是否要注意到是寬口還窄口的呢 @@"?) : 不好意思都是些奇怪的問題..@@" : 非常感謝解惑~~ <(_ _)> 選擇甜酒杯可能比較適合，造型各廠牌都不大一樣，誠品敦南店B1有在賣一系列的酒杯，可以參考參考。 -- La Grand Rue http://www.wretch.twbbs.org/blog/greenleft -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.7.124