看板 [ Wine ]
討論串請教有關雪莉酒的資訊
共 13 篇文章
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推噓2(2推 0噓 1→)留言3則,0人參與, 最新作者Walu (Walu)時間20年前 (2005/05/10 07:47), 編輯資訊
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你的店在哪?. 介紹一下吧!. 因為很少看到又賣酒又賣咖啡的咖啡店. 倒是有很多夜店有賣咖啡(因為咖啡是基本的). 或許是個未來的趨勢. 希望有一天. 酒變成基本的. 每家都有合理或便宜的單杯酒. 調酒、啤酒、紅酒都好. 不過我想不容易. 「酒」比較有罪惡的形象. 編輯: Walu 來自: 61

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者Walu (Walu)時間20年前 (2005/05/10 07:24), 編輯資訊
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原則上是這樣. 不過波特酒也有白波特. 但基本上雪莉酒都是白葡萄. 那您常喝的可能是Oloroso一類的. 因為這種在製作過程中. 葡萄做了曬乾的動作. 只葡萄的顏色成為棕色. 此外,還有一些是因為發酵過程中. 顏色變深了. 如manzanilla. 還有因為陳年的關係. 導致顏色變深了一點. 例如
(還有225個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者Barbaresco (Gaja)時間20年前 (2005/05/09 10:25), 編輯資訊
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不敢說希望誰背起教育的責任. 而是在傳遞資訊的過程當中就已經無形地產生了這樣的效果. 我僅是站在一個愛酒者的立場期許Walu兄精益求精更上層樓. 若是因此讓Walu兄感受到壓力實在非常抱歉. 也相信Walu兄有絕對的智慧可以在為與不為之間取捨得當. 至於公不公平我沒有仲裁地位來判決. 我只是認為享有
(還有78個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者JUNKERS (這個夏季)時間20年前 (2005/05/09 00:38), 編輯資訊
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其實...我覺得這種壓力好大耶.... 我個人覺得,walu大是很熱心的分享這些資訊給我們. 資訊在這,並沒有強迫誰去相信,當然...信任他的人就會很自然的相信. 只是,我接受這資訊並沒壓力,反而希望發文者背負所謂的教育責任. "我想這其實並不公平". 與其期盼發文者提供資訊的正確性,看的人更應該有
(還有260個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者Barbaresco (Gaja)時間20年前 (2005/05/08 23:09), 編輯資訊
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Walu尊重個人態度的觀念令人讚賞 也值得學習. 對於回覆詢問的熱誠也叫人感佩. 不過您既然說 所找到的網路資訊與詳細定義並沒有明顯違背. 是不是表示您對詳細定義有一定的認識才能辨別呢. 既知定義 又為何要引用可能會有錯誤的網路資料呢?. 我雖初來乍到 但任意瀏覽也能發現您在版上顯然頗有名聲. 想來
(還有208個字)
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