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討論串[問題] 調酒用的雪克杯
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#1
[問題] 調酒用的雪克杯
推噓7(7推 0噓 6→)留言13則，0人參與, 最新作者askingsky (aa)時間17年前 (2007/08/13 01:33), 編輯資訊
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最近再看一個節目"調酒師遊都會". 裡面用來均勻混合的雪克杯 是兩件式的(雪克杯+玻璃杯). 跟我以往看到的三件式雪克杯(雪克杯+過濾用的XX+蓋子)不同. 不曉得兩者有啥差異呢(難道只是兩件式的看起來比較帥氣嗎). 又聽說兩件式的 其中的玻璃杯並不是普通的玻璃杯可以代替. (普通玻璃杯可能一套下去
(還有1個字)
#2
Re: [問題] 調酒用的雪克杯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者OoFisHoO (。天使魚。)時間17年前 (2007/08/15 00:54), 編輯資訊
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你說的雪克杯稱作"Tin"或是"Mixing Tin". 玻璃杯稱作"Mixing Glass". 一般美式餐廳的BAR都是用這種方式調酒的啦~~~. 不過那個Tin不好.... 杯子就會給他卡住出不來ㄋㄟ>"<. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.230.
#3
Re: [問題] 調酒用的雪克杯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者horumbou (阿寶)時間17年前 (2007/08/17 20:26), 編輯資訊
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那個鋼杯和玻璃杯分開是有訣竅的,舊中間敲一下就好了,. 透明玻璃可以讓人看到裡面的酒算是為了視覺效果拉~. SHAKE完再用隔兵器套在杯上濾冰或水果渣就好了~. 如果只是濾冰塊用兩個鋼杯套在一起也是可以~. 三個鋼杯套一起做兩杯. 四個鋼杯套一起做三杯...以此類推. --. ※ 發信站: 批踢踢實
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