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討論串[問題] 有關一隻清酒- 初霧
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#1
[問題] 有關一隻清酒- 初霧
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者umpro (過客)時間16年前 (2008/03/26 03:42), 編輯資訊
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這瓶清酒是 台中縣霧峰鄉農會的清酒. 我聽人說是台灣第一隻自行釀造的清酒(不知真的假的). 這瓶酒是用益全香米下去釀造，. 06年開始生產，但好像不對外發售。. 07年霧峰鄉農會就有在販售。. 06年底時有幸喝了一小瓶樣品酒，不過當時的味道早已忘記了。orz.... 請問此瓶酒的評價如何? 還有哪些
#2
Re: [問題] 有關一隻清酒- 初霧
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者asukasherry (小啊)時間16年前 (2008/03/30 20:34), 編輯資訊
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這支酒想買的話，可能真的得打到霧峰農會訂購. 主打的吟釀700ml 680元. 霧峰農會農產品滿3000免運，要衝到數量其實並不難. 屯酒的買五支就夠了，只是想開團的會很重.... 目前初霧系列共有七種清酒. 1. 不染──頂級純米吟釀，酒精濃度15%. 2. 初霧純米吟釀──主打清酒，酒精濃度15
(還有180個字)
#3
Re: [問題] 有關一隻清酒- 初霧
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者qwert0403 (qwert)時間16年前 (2008/06/02 22:06), 編輯資訊
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今天順到去買 結果周一公休 小姐佛心來的 還是幫我開門. 霧峰農會總幹事 看了夏子的酒 漫畫跟日劇 就想用台灣本地的米. 來作酒 剛好日本酒廠的人 來霧峰找蜂蜜釀酒 剛剛好促成合作. 有試喝 純米吟釀 不錯 有果香 淡淡米香 跟一些日本當地的酒差不多. 吟釀清酒 就不好喝 因為 成本的問題 有加食用
#4
Re: [問題] 有關一隻清酒- 初霧
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者niwhu (泥壺)時間16年前 (2008/07/14 19:53), 編輯資訊
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因為很想嚐看看霧峰的清酒，但又不太可能跑到台中. 就跑去板橋的農會超市看能不能找到，. 果然有進霧峰的清酒，但很可惜的是只有進#3初霧吟釀. 一支600元，不過我還是把它買回家了.... 跟我的期待有點小落差，沒有什麼香氣，不嗆也沒有什麼酒味. 我問過板橋農會超市，他們好像沒有打算進初霧其他種類的酒
#5
Re: [問題] 有關一隻清酒- 初霧
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者kunioyeh (老葉)時間16年前 (2008/07/15 01:52), 編輯資訊
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那天跟朋友討論的結果. 基本上初霧系列的酒. 應該是米本身出了問題. 畢竟益全香米是屬於食用米. 跟日本山田錦、雄町米之類的酒米是有差距的. 如果可以培育出屬於台灣自己的酒米. 這個吟釀才有再進步的空間. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 122.116.143.
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