Re: [問題] 有關一隻清酒- 初霧
那天跟朋友討論的結果
基本上初霧系列的酒
應該是米本身出了問題
畢竟益全香米是屬於食用米
跟日本山田錦、雄町米之類的酒米是有差距的
如果可以培育出屬於台灣自己的酒米
這個吟釀才有再進步的空間
※ 引述《niwhu (泥壺)》之銘言：
: 因為很想嚐看看霧峰的清酒，但又不太可能跑到台中
: 就跑去板橋的農會超市看能不能找到，
: 果然有進霧峰的清酒，但很可惜的是只有進#3初霧吟釀
: 一支600元，不過我還是把它買回家了...
: 跟我的期待有點小落差，沒有什麼香氣，不嗆也沒有什麼酒味
: 我問過板橋農會超市，他們好像沒有打算進初霧其他種類的酒
: 我很想買純米吟釀跟燒酎
: 不知道有沒有板橋地區的朋友想要合買的呢?
: ※ 引述《asukasherry (小啊)》之銘言：
: : 這支酒想買的話，可能真的得打到霧峰農會訂購
: : 主打的吟釀700ml 680元
: : 霧峰農會農產品滿3000免運，要衝到數量其實並不難
: : 屯酒的買五支就夠了，只是想開團的會很重...
: : 目前初霧系列共有七種清酒
: : 1. 不染──頂級純米吟釀，酒精濃度15%
: : 2. 初霧純米吟釀──主打清酒，酒精濃度15%
: 3. 初霧吟釀清酒──精米60%，酒精濃度13.8%
: : 4. 初霧燒酌──初霧蒸餾過的酒，酒精濃度38%
: : 5. 初霧—本釀造──精米70%，建議溫飲，酒精濃度15%
: : 6. 初霧生清酒──第一次殺菌就立刻裝瓶的清酒，酒精濃度15%
: : 7. 初霧濁酒──含有大量箱米酒粕的濁酒，據說很補，酒精濃度8%
: : 6 & 7為300ml裝，其他皆為700ml的容量
: : 有興趣的板友請和霧峰農會洽詢，TEL：(04)23303171~6
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