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討論串[問題] 酒分類
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Re: [問題] 酒分類
推噓7(7推 0噓 32→)留言39則，0人參與, 最新作者yudaka (夏天到了)時間16年前 (2009/09/07 19:43), 編輯資訊
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妳寫的這些多半是原料或是加味材料，例如米或是梅子. 但是釀造或蒸餾是指製作方式，這兩種分法並不衝突. 米酒如果用釀造的可以作成一般的紅標米酒、清酒. 如果蒸餾就會變成米燒酎. 同樣的情形麥子可以作成啤酒、也可以作成威士忌. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 115
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[問題] 酒分類
推噓1(1推 0噓 8→)留言9則，0人參與, 最新作者tellmewhy77 (又要寫了..不要~)時間16年前 (2009/09/07 02:44), 編輯資訊
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小妹最近在寫報告找了些資料,在酒的分類有些疑問.. 看到手邊的資料寫著,. 酒類有分蒸餾酒.釀造酒.再製酒.. 也大致上有分類的方法.. 但...資料中舉的例讓我反而對這分類感到困惑. 如梅酒與紅露酒有資料寫是釀造酒,但也有寫此為再製酒.. 還有米酒..有資料寫這是蒸餾酒,但也有寫該為釀造酒. 這些
(還有89個字)
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