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討論串[問題] 請問紅酒
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推噓10(10推 0噓 28→)留言38則,0人參與, 最新作者superswide (雨中漫步啖寂寞)時間16年前 (2009/09/28 16:40), 編輯資訊
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嗯 可能我搞錯保存的定義 囧我指的是 我買了幾瓶紅酒 放個三四個月喝完. 那這樣如果室溫稍高 存放會不會影響到酒的品質呢那我要怎麼繼續提升自己的葡萄酒知識呢? 繼續喝嗎@@. 還是該參加講座之類的 葡萄酒真的太多太廣了. 沒有人引導自己走 真的有點不知道怎麼學. 謝謝各位先進的開導. -------
(還有128個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者performa (堅持做賤貨 就讓你當賤貨)時間16年前 (2009/09/28 12:23), 編輯資訊
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這位新手 所謂保存 是指要放一年以上 因為是要跟下一個年份相比. 單寧是紅酒陳放的一個很重要的物質. 你要單寧不太厚 那老實說也就是即飲型的酒 那即飲型的酒要保存?. -----------------------. 你目前沒有這些顧慮 不要看書想太多 四百塊錢以下買來 三個月喝完就了了. --.

推噓3(3推 0噓 4→)留言7則,0人參與, 最新作者superswide (雨中漫步啖寂寞)時間16年前 (2009/09/28 00:21), 編輯資訊
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小弟是紅酒的入門者. 目前酒齡短短四個月. 八成的酒在cosco買. 但是cosco沒有酒專可以幫忙介紹. 所以我的疑問麻煩版上各位酒前輩幫忙解惑了. 我們家沒有專門放酒的冰箱. 室內溫度因為通風比較差的關係. 很容易變比較悶熱. 我看書上說 有些酒 在太悶熱的溫度下. 容易變質影響口感. 因此我想
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