看板
[ Wine ]
討論串[問題] 威士忌的成本?
共 5 篇文章
內容預覽:
都有...蘇格蘭酒廠之間通常會彼此交換酒...整桶整桶換.... 所以蘇格蘭的調和威士忌種類多...口味變化大.... 日本單一麥蒸餾廠沒幾間...山崎白州(三多利)...余市宮城峽(日果).... 這兩間是最主要的...其它的不是倒了就是非最主要的部門.... 如富士御殿場蒸餾所(麒麟)...輕井
(還有627個字)
內容預覽:
山崎蒸餾廠本身就有12座不同形狀的蒸餾器，. 另外也有自己的酵母實驗室，. 所以可以做出各種不同風味的酒。. 不同於英格蘭酒廠之間會互相換酒，. 日本的威士忌廠是不換酒的。. 另外三得利也有自己的穀類威士忌蒸餾廠，. 不過穀類威士忌一般是使用連續式蒸餾器，. 所以蒸餾出來的酒體會比較接近伏特加，.
(還有283個字)
內容預覽:
原文恕刪. 因為是利用公司在大掃除時，摸魚打的所以會修改很多次X. D. 調和威士忌顧名思義就是不同的威士忌調和. 裡面可能有麥芽威士忌、穀物威士忌等很多種。. 而每次製造威士忌所使用的peat不同、麥芽成長程度的不同、蒸餾器的不同等等. 都會影響威士忌的味道，之後的裝桶更是有各種變化，桶子的材料包
(還有414個字)
內容預覽:
以我的認知來說不是挑選比較差的原酒......，. 而是一般原酒要製成商品之前都得要在一個比例上掐頭去尾。. 只挑選原酒中某些特定比例的部份，置桶窖藏成比較高檔的酒。. 其他剩下的酒就可以再行利用，其中就包含製成調和威士忌。. 至於是不是比較差就見仁見智，味道這種事情真的很主觀的。. 而且還是那句老
(還有17個字)
內容預覽:
最近買了一些入門的單一麥來喝，. 格蘭傑經典，格蘭菲迪12y，格蘭利威12y，山崎12y，響12y(未拆). 然後也買了書看了，. 現在有一個問題浮現，三得利可以調出響，也可以調出角瓶、OLD、洛雅、禮藏。. 但是它只有兩個蒸餾場：山崎和白州。. 所以是挑出較差的原酒來調嗎?還是有引進外面的酒?.
(還有9個字)