Re: [問題] 威士忌的成本?
※ 引述《Leconte (李立)》之銘言：
: 最近買了一些入門的單一麥來喝，
: 格蘭傑經典，格蘭菲迪12y，格蘭利威12y，山崎12y，響12y(未拆)
: 然後也買了書看了，
: 現在有一個問題浮現，三得利可以調出響，也可以調出角瓶、OLD、洛雅、禮藏。
: 但是它只有兩個蒸餾場：山崎和白州。
: 所以是挑出較差的原酒來調嗎?還是有引進外面的酒?
: 或是這兩個蒸餾場也有座穀物威士忌的蒸餾?
: 畢竟直覺是：威士忌都要陳年，廠又不多，雖說蒸餾器有多種，但成本應該近似，
: 那似乎不必要去低價酒?
: 對於日廠怎麼做出調和威士忌還蠻好奇的，還請有接觸的板有幫我解惑，謝謝！
山崎蒸餾廠本身就有12座不同形狀的蒸餾器，
另外也有自己的酵母實驗室，
所以可以做出各種不同風味的酒。
不同於英格蘭酒廠之間會互相換酒，
日本的威士忌廠是不換酒的。
另外三得利也有自己的穀類威士忌蒸餾廠，
不過穀類威士忌一般是使用連續式蒸餾器，
所以蒸餾出來的酒體會比較接近伏特加，
成本也會比較低廉。
不過響則是例外，他使用的跟一般麥芽威士忌一樣的蒸餾器，
而且使用的穀類威士忌比例也比一般的調合是威士忌少，
所以連年拿下大獎不是沒有原因，因為根本是作弊呀。
另外在威士忌的市場，低價酒才是消費的大宗，
一般消費者沒事不會去買高價酒來喝，
低價酒可以喝開心就喝低價酒就好了。
附帶一提，台灣的三得利其實把威士忌的定價定的蠻低的，
甚至比日本本國都還低很多。
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是的，響系列使用的穀類威士忌是使用罐式蒸餾器蒸餾的。
一般罐式蒸餾器所蒸餾出來的酒液酒精濃度大概7x%，
可是使用連續式蒸餾器蒸餾出來的酒液酒精濃度可以到9x%。
所以一般威士忌入桶前都會再稀釋到6x%的樣子。
（這一段我不是記得很清楚，有錯歡迎指正）
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