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討論串[問題] 冰杯
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Re: [問題] 冰杯
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 最新作者frostwing (粗眉)時間14年前 (2012/04/26 21:39), 編輯資訊
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您說的兩點都沒錯. "冰杯" 顧名思義就是要讓杯子是冰的. 為什麼要讓杯子冰了?. 怕熱? 是的!. 當然 不是指杯子 它熱不死的. 我們怕的是他纖細的內在 熱了 就毀了. 一般來說杯子剛拿出來時是室溫. 如果這時把調好的酒直接倒入. 調酒會因為和杯子熱平衡而上升一點溫度. 這一點溫度的差別. 就可
(還有136個字)
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[問題] 冰杯
推噓4(4推 0噓 7→)留言11則，0人參與, 最新作者gn0481914 (胖胖)時間14年前 (2012/04/24 21:07), 編輯資訊
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許多店調酒會先冰杯. 調酒考試有些也會規定要冰杯 不然會扣分. 想請問一下. 冰杯的內涵是甚麼??. 我目前想的到的只有. 1)減緩冰塊融化. 2)杯子上有均勻美麗的霜色 而不是結在飲料高度. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 163.22.18.23.
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