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[問題] 冰杯

看板Wine (酒板)作者 (胖胖)時間14年前 (2012/04/24 21:07), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
許多店調酒會先冰杯 調酒考試有些也會規定要冰杯 不然會扣分 想請問一下 冰杯的內涵是甚麼?? 我目前想的到的只有 1)減緩冰塊融化 2)杯子上有均勻美麗的霜色 而不是結在飲料高度 --
推
08/14 00:59,
請問，該怎麼把一隻大象塞進冰箱呢？
08/14 00:59
推
08/14 01:58,
把門打開　打大象放進去　把門關起來 end
08/14 01:58
推
08/14 02:32,
請問，該怎麼把一隻長頸鹿塞進冰箱呢？
08/14 02:32
推
08/14 03:32,
打開冰箱門，再打開大象肛門，放進長頸鹿，關起冰箱 end
08/14 03:32
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.22.18.23
推
04/24 21:27, , 1F
既然要你先冰杯了 當然就是杯子裡不能放入冰塊
04/24 21:27, 1F
→
04/24 21:28, , 2F
這樣才能減緩飲料溫度上升的速度
04/24 21:28, 2F
→
04/24 21:55, , 3F
像是comspolitan之類的短飲，沒有冰杯的話會走味
04/24 21:55, 3F
→
04/25 01:10, , 4F
馬丁尼那種的調酒 先倒入冰塊裝酒時再倒掉
04/25 01:10, 4F
→
04/25 01:11, , 5F
大部分的調酒冰是關鍵 不冰會苦會辣
04/25 01:11, 5F
→
04/25 01:12, , 6F
至於加冰塊或濾冰或做成冰沙是看調酒的種類搭配
04/25 01:12, 6F
推
04/25 15:41, , 7F
一樓錯誤唷. 有時會用冰塊先暫時冰杯, 然後再倒掉
04/25 15:41, 7F
推
04/26 00:54, , 8F
我覺得樓上可能誤會一樓的意思 他應該是指酒液不加入冰塊
04/26 00:54, 8F
→
04/26 00:54, , 9F
而不是冰塊不能放到杯子中
04/26 00:54, 9F
推
04/26 20:28, , 10F
冰杯是為了在不放入冰塊的狀態下減緩酒溫上升的速度
04/26 20:28, 10F
→
10/15 18:36, , 11F
一樓錯誤唷. 有時會用 https://daxiv.com
10/15 18:36, 11F
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8
Re: [問題] 冰杯
frostwing
14年前, 04/26
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5
8
Re: [問題] 冰杯
frostwing
14年前, 04/26
4
11
[問題] 冰杯
gn0481914
14年前, 04/24
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