看板 [ Wine ]
討論串[問題] 特殊香味的烈酒也能放個50年不變質嗎？
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[問題] 特殊香味的烈酒也能放個50年不變質嗎？
推噓4(5推 1噓 21→)留言27則，0人參與, 3年前最新作者post30 (我本善良)時間3年前 (2020/11/19 15:35), 編輯資訊
0
3
0
內容預覽:
最近上網做了一些功課. 大概知道在酒精濃度一定程度以上(30%?)(40%?). 不太可能會有細菌存活. 所以那些高梁酒威士忌如果沒有開封. 放個100年後都還可以打開來喝沒問題. 那有一些烈酒有加入一些特殊風味或香料甚至藥材. 譬如鹿茸當歸酒、人參蛇膽藥酒..... 又或是有些特殊風味的威士忌，譬
(還有216個字)
#2
Re: [問題] 特殊香味的烈酒也能放個50年不變質嗎？
推噓1(4推 3噓 24→)留言31則，0人參與, 3年前最新作者post30 (我本善良)時間3年前 (2020/11/25 17:40), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
謝謝各位前輩不吝分享，然而還是有兩點小小疑惑糾結：. <酒精濃度與保存期限的關係？>. 一般指沒有保存期限的酒都是高於40%的威士忌伏特加或是高粱酒這些。. 那如果是介於30%~40%、或是20%~30%的酒種，是不是就不能放超過100年呢？. 譬如大於40%的酒如果可以放100年..... 那麼3
(還有216個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁