[問題] 特殊香味的烈酒也能放個50年不變質嗎？
最近上網做了一些功課
大概知道在酒精濃度一定程度以上(30%?)(40%?)
不太可能會有細菌存活
所以那些高梁酒威士忌如果沒有開封
放個100年後都還可以打開來喝沒問題
那有一些烈酒有加入一些特殊風味或香料甚至藥材
譬如鹿茸當歸酒、人參蛇膽藥酒....
又或是有些特殊風味的威士忌，譬如下面這三個：
加拿大撒旦肉桂威士忌 https://i.imgur.com/vy0t3eK.jpg
羅素大師珍藏10年波本威士忌 https://i.imgur.com/0ioJumA.jpg
傑克丹尼爾田納西蜂蜜威士忌 https://i.imgur.com/g7Lg9qY.jpg
這些中藥、肉桂、杏仁、蜂蜜等成份
放個100年後 會不會變質呢？
還是說這些有機物質，在烈酒的高濃度酒精包覆下，也可以保存100年不壞呢？
這個問題這幾天一直困惑著
還希望有板上前輩能解惑囉
感謝啦!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.7.109 (臺灣)
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