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討論串[問題] 白蘭地的變化性
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#3
Re: [問題] 白蘭地的變化性
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 3年前最新作者clark2644 (気持ちが悪い)時間3年前 (2022/02/09 23:34), 3年前編輯資訊
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基本上干邑都是收購當地酒農和合作社的生命之水調和. 所以調和完就像調和威士忌了. 除非標榜單一莊園的 但還是有不同年份調和XD. 因此要喝干邑白蘭地的差異 要喝生命之水. 差異性才非常的大. 之前有興喝到兩個酒農蒸餾的 一個麴味突出 一個充滿funky. 但據說拿來調和都是很好的材料. --. ※
(還有16個字)
#2
Re: [問題] 白蘭地的變化性
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 3年前最新作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間3年前 (2022/02/08 23:53), 編輯資訊
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小的簡單說兩句. 主要是十九世紀的時候. 白蘭地 相對於威士忌屬於貴族的飲品. 而威士忌在英國就是鄉民的 飲料. 所以貴族的飲料 講究的就是傳統 不變高貴. 賣給鄉民的飲料強調的 就是多變性以及因為廉價所加的調味. 麥卡倫之前 使用回收的雪莉桶 除了廢物利用之外 也是希望能夠為 他們家做的威士忌 加
(還有220個字)
#1
[問題] 白蘭地的變化性
推噓7(7推 0噓 3→)留言10則，0人參與, 最新作者ken233750 (handsomechenken)時間3年前 (2022/02/07 01:13), 編輯資訊
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為什麼白蘭地的風味變化性. 不如威士忌般多. 知道威士忌是由穀物釀造蒸餾. 白蘭地是由水果釀造蒸餾. 而若把威士忌現縮在麥芽製成的. 白蘭地現縮在由葡萄製成的干邑白蘭地. 為什麼兩者的變化性差異那麼大？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.133.239
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