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[問題] 白蘭地的變化性

看板Wine (酒板)作者 (handsomechenken)時間3年前 (2022/02/07 01:13), 編輯推噓7(7推 0噓 3→)
留言10則, 10人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
為什麼白蘭地的風味變化性 不如威士忌般多 知道威士忌是由穀物釀造蒸餾 白蘭地是由水果釀造蒸餾 而若把威士忌現縮在麥芽製成的 白蘭地現縮在由葡萄製成的干邑白蘭地 為什麼兩者的變化性差異那麼大？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.133.239 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1644167623.A.C70.html
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02/07 01:24, 3年前 , 1F
玩桶
02/07 01:24, 1F
推
02/07 01:36, 3年前 , 2F
發酵產生的化合物 熟成方式 區域氣候等?
02/07 01:36, 2F
推
02/07 01:51, 3年前 , 3F
用桶跟製成差異 沒有烘烤發芽這些東西
02/07 01:51, 3F
推
02/07 02:24, 3年前 , 4F
St-Remy有玩過桶
02/07 02:24, 4F
推
02/07 10:21, 3年前 , 5F
grappa 的變化性就很夠 最近很愛試
02/07 10:21, 5F
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02/07 16:58, 3年前 , 6F
除了干邑也有不同產區的白蘭地 我是口袋淺 沒喝過幾種
02/07 16:58, 6F
推
02/07 18:28, 3年前 , 7F
傳統規矩多吧...
02/07 18:28, 7F
推
02/08 02:49, 3年前 , 8F
不同產區風格不同，大產區就是干邑跟雅瑪邑大產區
02/08 02:49, 8F
推
02/08 17:50, 3年前 , 9F
是因為台灣不流行，法國那麼大
02/08 17:50, 9F
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02/12 20:50, , 10F
不過白蘭地是真的甜又順，飯後或搭餐都很適合
02/12 20:50, 10F
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