看板 [ baking ]
討論串RE: [問題] 請問有人用電鍋烤過蛋糕嗎？
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RE: [問題] 請問有人用電鍋烤過蛋糕嗎？
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者hghs (hghs)時間17年前 (2007/11/28 05:27), 編輯資訊
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我是這集的受害者><. 家裡沒有鬆餅機. 懶得用平底鍋一片一片煎(煎出來其實比較像銅羅燒餅皮@@). 剛好看到這節目，就拌好材料送進電子鍋. 結果約5分鐘，就跳到保溫. 怎麼壓也無法再繼續煮飯(不知道是不是我家電子鍋的問題). 掀開鍋蓋一看...麵糊只有加熱到冒泡泡的程度. 趕緊送進旁邊的電鍋，外鍋
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RE: [問題] 請問有人用電鍋烤過蛋糕嗎？
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者cakecathu (不存在的騎士)時間17年前 (2007/11/26 12:56), 編輯資訊
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我也有看到生活魔法家這個片段. 他是說蛋糕烘烤最佳溫度是90-110度（印象中，不太記得確切數字）. 剛好電子鍋煮飯內鍋會維持在這個溫度，. 而且是鐵弗龍材質，不需要加油脂也不會沾粘. 因此很適合烤蛋糕. 節目中的作法，就是最簡單的拿鬆餅粉加蛋和牛奶攪一攪. （比例不明，鬆餅粉盒子上應該會寫）. （
(還有60個字)
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