RE: [問題] 請問有人用電鍋烤過蛋糕嗎？

看板baking (烘培)作者cakecathu (不存在的騎士)時間17年前 (2007/11/26 12:56)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ 引述《yuchipeter (彼得)》之銘言： : 標題: [問題]請問有人用電鍋烤過蛋糕嗎？ : 時間: Sun Nov 25 15:06:20 2007 : : 我在宿舍只有電鍋 : 不知道用電鍋是不是可以弄出蛋糕呢？ : 水蒸蛋糕？ : : Cheese cake? : : PS:我有一般的大同電鍋也有象印的黑金剛電子鍋 : : 感恩！！ : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 218.167.204.23 : 推 sorseress:如果是Cheese cake，至少要有冰箱，用電鍋煮ok 11/25 15:25 : → swooncat:前天看個節目用蛋糕粉加入其它材料也可以用電子鍋烤... 11/25 15:37 : 推 collectsky:黃金傳說的濱口都在電子鍋裡烤蛋糕的 11/25 19:51 : 推 sorseress:濱口優嗎？為什麼我覺得他做的東西雖然豪氣..但有點可怕 11/25 20:20 : 推 collectsky:阿優的料理只能用恐怖來形容(不過蛋糕看起來到還正常) 11/25 20:48 : 推 swooncat:但我所看到的節目不是黃金傳說哦是生活魔法家:)真的能烤 11/26 00:20 : 推 yuchipeter:有操作步驟嗎？....天氣冷了好想做一個吃吃..... :P 11/26 10:53 我也有看到生活魔法家這個片段他是說蛋糕烘烤最佳溫度是90-110度（印象中，不太記得確切數字）剛好電子鍋煮飯內鍋會維持在這個溫度，而且是鐵弗龍材質，不需要加油脂也不會沾粘因此很適合烤蛋糕節目中的作法，就是最簡單的拿鬆餅粉加蛋和牛奶攪一攪（比例不明，鬆餅粉盒子上應該會寫）（節目中還直接在內鍋裡攪拌= =，不會刮傷鐵弗龍表面嗎？）放進外鍋按煮飯鍵，等到跳起（約45 mins）即可結果看起來是滿像蛋糕的，吃起來如何就不知道有人要試做給大家看看嗎？*^__^* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.238.101 ※ 編輯: cakecathu 來自: 210.64.238.101 (11/26 12:57)