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討論串[問題] 只用蛋白，蛋黃怎麼辦呢＝　＝？？
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Re: [問題] 只用蛋白，蛋黃怎麼辦呢＝　＝？？
推噓5(5推 0噓 13→)留言18則，0人參與, 最新作者sunnypie1992 (阿餅)時間15年前 (2009/10/08 01:21), 編輯資訊
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過去我多半拿來醃肉或做炸物. 肉類沾了蛋黃再麵包粉後油炸. 夏天時偶爾也拿來做法式冰淇淋（類似卡士達醬的做法）. 當然也可以做卡士達醬或打美乃滋. 最近玩義大利麵又想到. 多出來的蛋黃可以拿來做培根蛋麵（Carbonara）!. 這雖然和烘焙或蛋糕沒有直接關係，也有間接關係吧^^. 以前我儘量不做蛋
(還有72個字)
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[問題] 只用蛋白，蛋黃怎麼辦呢＝　＝？？
推噓8(8推 0噓 4→)留言12則，0人參與, 最新作者tz69 (L'homme de ma vie )時間17年前 (2008/03/11 10:47), 編輯資訊
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前幾天烤地瓜派用了蛋黃液塗面. 剩下的ㄧ個蛋白做了點椰子球分送朋友. 沒想到大獲好評，有人吵著要續盤. 但是只用蛋白的話。。。。. 那剩下的蛋黃要怎麼辦＠＠？. 有什麼點心只需要用到蛋黃的嗎？？. 不然剩下的一堆蛋黃很困擾耶＝ ＝. 我家沒有廚房，不能作料理，只能做烤箱點心. 請問有人可以提供意見的
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