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討論串[問題] 誰可以教我如何做刨冰淋醬嗎??
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Re: [問題] 誰可以教我如何做刨冰淋醬嗎??
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者jeffangels (月亮男孩)時間17年前 (2008/05/22 14:47), 編輯資訊
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你不能先用果汁機把水果打成泥，你要直接把水果切成塊，再和砂糖去熬煮。. 草莓淋醬。. 草莓１斤 砂糖１．５斤. 去蒂洗淨後放在通風處把水分涼乾。. 直接放入鍋中加入砂糖，以中火邊煮邊輕拌，待糖滾了，再轉小火煮三十分鐘. （要不時去攪拌不然會焦掉），最後熄火之後加入一兩左右的無色麥芽糖即完成。. 顆粒
(還有674個字)
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[問題] 誰可以教我如何做刨冰淋醬嗎??
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者coconut0717 (笨椰子)時間17年前 (2008/05/21 16:23), 編輯資訊
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最近想試試自已做些刨冰的淋醬. 我是用新鮮水果打成泥後 加入水果糖漿和冰糖. 在煮過 可是煮過後都水水的 有試過加洋菜粉讓他比較稠. 但卻粉粉的 有沒有人可以分享 如何做出比較稠的水果淋醬. 但不粉粉的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 219.71.98.92
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