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討論串[問題] 月餅用的麻糬
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Re: [問題] 月餅用的麻糬
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者flowerbee (花蜜蜂)時間17年前 (2008/09/07 19:17), 編輯資訊
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材料行就有了 通常叫做Q心 或是耐烤麻糬~. 有原味和黑糖(這個口味看店家) 去年也出過麻糬裡再包奶黃或是棗泥的. 最常見的一包50個裝/150元. 我想這應該是滿能接受的價錢^^. Q心一個約10g 以內餡總重30g來說的話...旁邊的豆沙20g就夠了. 10(麻糬)+20(豆沙)=30g. 量滿
(還有97個字)
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[問題] 月餅用的麻糬
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者huch81時間17年前 (2008/09/07 17:05), 編輯資訊
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請問各位大大. 你們做月餅所用的那個麻糬餡通常是去哪裡買啊??. 最近要做滿多月餅的. 不知道哪裡買比較便宜@@?. 還有. 通常月餅裡的麻糬餡大概用多少克啊??. 去年做的時候沒注意. 結果月餅都都開口笑了. 請各位大大幫我解答這些疑惑. 都蝦^^". --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.
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