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討論串[問題] 酵母保存
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#3
Re: [問題] 酵母保存
推噓7(7推 0噓 12→)留言19則，0人參與, 7年前最新作者Oswyn (Oswyn)時間7年前 (2018/03/22 22:55), 7年前編輯資訊
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速酵會失效最大的關鍵原因是開封後的水氣讓酵母開始活動然後漸漸餓死. 真空包沒開封前可在室溫放２年，開封後不是因為空氣而是因為水氣才活性化酵母. 開封後低溫可抑制因水氣而醒來的酵母活性所以會慢點餓死. 所以買５００Ｇ裝沒法很快用完最好立刻分裝到夾鍊袋擠出空氣封口（滿點代理商ＱＡ. http://www
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#2
[問題] 酵母保存
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 7年前最新作者lalaishiuan (無言薯條捧友掰掰)時間7年前 (2018/03/22 21:59), 7年前編輯資訊
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大家好，我是新手。. 今天第一次買其他牌發酵母，. 名字是"法國燕子牌強力即發酵母(低糖用)"，對於打開後保存方式知道是要冷藏。. 但因為我現位於台南買的要使用，. 之後要帶回台中，. 那麼我使用後是要馬上冷藏要回台中前再從冰箱取出，還是放室溫帶回台中再進冰箱冷藏呢？因為知道溫度會影響到酵母，. 所
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#1
[問題] 酵母保存
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者panda760917 (Kiki)時間17年前 (2009/02/09 21:24), 編輯資訊
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最近買了一包即發乾酵母~. 想請問各位酵母有沒有一定的保存方式??. 須要放冰箱嗎??. 還是說是溫保存就可以了呢??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.167.197.153. ※ panda760917:轉錄至看板 cookclub 02/09 21
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