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討論串[問題] 請問麵包要放烤盤還是烤網呢
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Re: [問題] 請問麵包要放烤盤還是烤網呢
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者greenlailee (....)時間16年前 (2009/04/06 11:21), 編輯資訊
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烤麵包像是有生命一般'會從底部往上長. 到麵包表面固型後'則往內長口感紮實. 所以放底部但而溫度的控制很重要. 過高先結硬皮'內部不會鬆軟. 溫度過低則如失去口感. 做麵包真的很有趣. http://tw.myblog.yahoo.com/04-8535679. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(
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[問題] 請問麵包要放烤盤還是烤網呢
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者eu7908 (小事)時間16年前 (2009/04/03 19:35), 編輯資訊
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我們家的烤箱有分三種高度. 其中烤盤是最底下. 然後上面兩層是烤網. 請問烤麵包的話是像餅乾一樣放在最上層嗎?. 謝謝喔. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 118.169.97.175.
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