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討論串[蛋糕] 8吋戚風蛋糕及常見問題(果汁機作法）
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Re: [蛋糕] 8吋戚風蛋糕及常見問題(果汁機作法）
推噓5(5推 0噓 28→)留言33則，0人參與, 最新作者sam3135 (sam)時間16年前 (2009/05/03 22:21), 編輯資訊
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我很喜歡這個配方!!!!. 想請問一下，若想做檸檬口味或是其他口味，. 是否只要用果汁來替換牛奶就可以了??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 118.166.107.61.
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[蛋糕] 8吋戚風蛋糕及常見問題(果汁機作法）
推噓5(5推 0噓 14→)留言19則，0人參與, 最新作者capik (capik)時間16年前 (2009/04/26 21:54), 編輯資訊
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20090426 8吋戚風蛋糕及常見問題(果汁機作法）. 圖文版請見 http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9254584. 最近常有人說自己的戚風蛋糕會爆頂，會嚴重內縮.....等烘焙問題，我思考了一陣，. 用這篇文章將其中幾個地方做一下討論。如果你也遇到烘焙的問題，
(還有3004個字)
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